2010. január 15.

Gorgonzolás sütőtök krémleves


A legfinomabb sütőtök krémleves, amit valaha készítettem. Még az étkezés terén szuperkonzervatív Édesapámnak is ízlett:-)

Hozzávalók:
fél kiló sütőtök
70 g Gorgonzola
1 érett körte
50 g vaj
1 ek szezámolaj
1 salotta hagyma
700 ml csirkealaplé
200 ml tejszín
só és frissen őrölt bors
frissen reszelt szerecsendió

A sütőtököt és a körtét félbevágom, kikaparom a magjait és nagyjából egyforma méretű kockákra vágom. A salottát megpucolom, felaprítom és a vaj-szezámolaj keveréken megdinsztelem. Mikor üvegesedni kezd, hozzáadom a sütőtök kockákat és pár percig tovább pirítom. Hozzáöntöm az alaplevet, hozzáadom a körtét, sózom, borsozom és 25-30 percig, illetve ameddig a sütőtök megpuhul, lassú tűzön főzöm. Botmixerrel pürésítem, reszelek bele szerecsendiót, ha kell utánízesítem. Belemorzsolom a gorgonzolát és hagyom beleolvadni a levesbe, majd hozzáadom a tejszínt és amint egyet rottyan, már kész is. Gorgonzolás pirítóst adok hozzá.

Mayától
lestem.

6 megjegyzés:

aniko66 írta...

Hmmmmmm! Ez már így is finom - leírva! :)

tneandrea írta...

Gabojsza nagyon tetszik a blogod, sok jó receptet találta nálad! A blogodra az utalást a helyi honlapon találtam ;)

Gabojsza írta...

Köszönöm szépen:-)

Kata írta...

Én is negyon szeretek itt lenni nálad, ez a reci is nagyon tetszik. Kérlek nézz be hozzám; biztosan megkaptad már, de akkor is, én is szeretnék neked egyet adni: http://katakonyha.blogspot.com/2010/01/kreativ-blogger-dij.html

Horasz írta...

Hógolyó nálam, Neked! Nem lesz könnyű dolgod!:)

Horasz írta...

A linket meg lehagyom...

http://horasz.blog.hu/2008/04/06/vkf_xiv_4_turos_kapros_lepeny