Húszperces
ebéd, vagy meleg vacsora. Ehhez a rém egyszerű fogáshoz bármilyen pesto
megfelel, a legjobb persze a házilag készített, mert abban ugye tudom, mit
tettem. A mai fogáshoz használt pesto medvehagymából készült és nem drága
fenyőmag van benne, hanem napraforgó-, és tökmag. Tapasztalatom szerint a
bazsalikom pesto is finom ezekkel a könnyen, és a fenyőmagtól jóval olcsóbban
beszerezhető hazai magvakkal, és a parmezánt is lehet helyettesíteni bármilyen
kemény, érlelt hazai sajttal. A koronavírus járványra való tekintettel abból főzzünk,
amink van :-)
Hozzávalók
4 adaghoz:
500 g (teljes kiőrlésű) durum fusili tészta
1 kis üveg pesto
500 g (teljes kiőrlésű) durum fusili tészta
1 kis üveg pesto
friss
póréhagyma csíra a tálaláshoz
Egy
csomag (fél kg) tésztát sós, lobogva forró vízben al dente-re, azaz
haraphatóra főzök, mert nincs rosszabb, mint egy agyonfőzött tészta. Leszűröm
és belekeverem a pestót, majd tálaláskor mindenki szór a tetejére reszelt sajtot és friss
póréhagyma csírát, amitől még finomabb a világ egyik legegyszerűbb tésztaétele.
A csíráért köszönet a Bioháló-nak.
A csíráért köszönet a Bioháló-nak.
Ha tetszett a
bejegyzés és megosztod, megköszönöm. Ha még nem lájkoltad a blog facebook
oldalát, ITT megteheted.
Instagramon is követhetsz.
