2009. október 13.

Korhatáros grillszűz

Ahogy a képet nézegetem, azon gondolkodom, elkelne rá a tizennyolcas karika. Nyersen nem volt ennyire egyértelmű…


Grillezett cajun sertésszűz ananásszal

Hozzávalók:
sertés szűzpecsenye, 2 főre elegendő egy darab, az sem baj, ha nem így néz ki:-)
1 friss ananász (köretnek)

A cajun fűszerkeverékhez:
3 ek só
1 ek őrölt feketebors
1 ek őrölt római kömény
2 ek édesnemes pirospaprika
1 ek fokhagyma granulátum
1 ek szárított kakukkfű
½ ek szárított oregano
1 tk őrölt koriander
1 tk édeskömény, megtörve
1 tk őrölt kardamommag
1 tk őrölt chili

A beizzított faszén fölötti grill rácson, párszor megforgatva, kb 20 perc alatt rózsaszínre sültek a szűzpecsenyék, mellettük a hámozott, szeletelt ananász szeletek is elfértek. Párolt rizs is készült azok számára, akik nem érték be a grillezett ananásszal.

A cajun fűszerkeverék Mamma receptje.

10 megjegyzés:

BeckZsu írta...

Hogy hol jár az eszed így kora reggel!? ;)
És hogy milyen finom lehetett!

"saját levében" írta...

Ne lepődj meg ha megugrik a látogatottságod!

lorien írta...

Ejnye, mikre nem gondolsz :)
Mehet ez korhatár nélkül mindenkinek :)

gabojsza írta...

Most őszintén! Hát minek néz ki mindegyik? Ezek a hentesek...:-)

szepyke írta...

Jaj, majdnem megijedtem, hogy ez valami "extra" hús...
Huh, megnyugodtam, hogy "csak" úgy néz ki... Tényleg korhatáros. :))

Cukroskata írta...

Korhatár? Miért kell a kicsikéket minden jóból kizárni? :-)))))

Alíz, Erdélyből írta...

Nyammmmm, nyammmm, ilyet én is kérek! :) Nézz be hozzám, mert vár rád egy kérdés. :)

Orpheo írta...

It's a pity that I can not speak, read - in general - understand Hungarian. These recipes are very interesting, not for me specially but for my wife :)
So just let me observe Your blog attentively :)
Greetings from south Poland
Sławek aka Orpheo

Orpheo írta...

It's a pity that I can not speak, read - in general - understand Hungarian. These recipes are very interesting, not for me specially but for my wife :)
So just let me observe Your blog attentively :)
Greetings from south Poland
Sławek aka Orpheo

gabojsza írta...

You're welcome, anytime!:-)