2008. szeptember 23.

Ajándék

A lehető legkedvesebb ajándék amit kaphatok egy jó szakácskönyv. Tegnap egy igazi ritkasággal lepett meg erdélyi barátom: egy magánkiadásban megjelent Családi szakácskönyv, mely Berecz Edgár, a tizenhárom nyelven beszélő székely világutazó és Kovács Anikó gyűjtésében tartalmaz 9 könyvet, összesen 1900 recepttel. Nem egy szokványos gasztronómiai kiadvány! Eredeti kéziratokból készült, van közte cselédlány süteményes füzete 1913-ból, református lelkészné receptkönyve 1932-ból, a legfiatalabb írás 1954-ból való. Számomra jóleső, ízes nyelven íródtak a receptek, legalább akkora élvezet olvasni, mint Váncsa István harminc évig készülő szakácskönyvét. A hozzávalók között olvasható „gorombára vágott dió”, „egy tojásnehézségű vaj”, vagy „2 lejre élesztő” :-)))
Klári, Gyula, nagyon KÖSZÖNÖM!

(ha hazaérek és még világos lesz, képet is készítek róla:-))

4 megjegyzés:

beckzsu írta...

Jaj, ez nagyon érdekes lehet, biztos nagy élmény ilyet olvasgatni :)

Névtelen írta...

Nem tudod, itt Erdélyben valahol meg lehet venni ?
Csaodálatos lehet, az bizonyos!
Judit.

gabojsza írta...

Judit: úgy tudom, barátom a Berecz Edgártól vette személyesen, mert kereskedelmi forgalomba nem kapható. Megpróbálom megtudni, hogyan lehet hozzájutni és megírom.Tényleg csodálatos könyv!

Névtelen írta...

Előre is nagyon köszönöm Gabojsza !
Judit.