![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9FYkvivt9FN3fq5XeVq5N79PyjslX3VGeV1KikjBIU_oWQi4-G_XnbBGkxxPS_6zwOYRPjvZILb5HNVe3YeEUxR2kQnZtuhl1BRkLeDf_IZrVoYVHm7ZBcXCAZJYDHP2Ilbas49djk0vs/s1600/parisal.jpg)
Kicsit hirtelen jött ez a nyár, de ha már nyár, akkor paradicsomsaláta, lilahagymával, sok petrezselyemmel…imádom!
Hozzávalók fejenként:
1-2 szép, érett paradicsom
1 kis fej lilahagyma
1 gerezd fokhagyma
só, frissen őrölt bors
1 kis fej lilahagyma
1 gerezd fokhagyma
só, frissen őrölt bors
(körtés balzsam)ecet
extra szűz olívaolaj
pár szál petrezselyemzöld
A paradicsomot és a lilahagymát vékony karikákra szelem, a fokhagymát és petrezselyem zöldjét aprítom. A paradicsomot és a hagymakarikákat egy salátástálba rétegezem, rétegenként sózom, borsozom, meglocsolom olajjal (én olyat használtam, amibe aszalt paradicsom volt előzőleg, így az is paradicsom ízű), megszórom a fokhagymával és a petrezselyemmel. Tálalásig a hűtőbe teszem.
Nálunk most rántott tőkehalat kísért.