Gyerekkorom egyik emblematikus süteménye, sok-sok év után most került újra terítékre, kellett is a recept után bogarászni Édesanyám receptes füzetében…
Hozzávalók:
20 dkg cukor
5 dkg vaj
1 tojás
2 evőkanál méz
1 tk szalakáli
2 dl tej
30 dkg liszt
1 zacskó kókuszreszelék
A kakaós bevonóhoz:
20 dkg vaj
20 dkg cukor
40 g kakaópor
6 evőkanál tej
1 kupica rum (vagy rumaroma)
A cukrot, a vajjal habosra keverem, hozzáadom a tojást és 2 dl tejjel meg két evőkanál folyékony mézzel simára keverem. A szalakálit összekeverem a liszttel és a masszához adom,egyneművé dolgozom. Kivajazott, kilisztezett tepsibe simítom és 160 fokos sütőben megsütöm. Hűlés után kockákra vágom. Közben elkészítem a kakaós bevonó masszát: Egy gyorsforralóban felforralom a tejet a cukorral, hozzáadom a kakaóport, majd a vajat. Ízesítem a rummal és hagyom langyosra hűlni. A sütikockákat a mázba mártom, lecsepegtetem, majd kókuszreszelékbe hempergetem.
Gyerekkoromban imádtam ezt a sütit, de a mamám sosem csinált ilyet, csak a nagynéni gyártotta. Most kipróbáltam és az egész család odavolt. TÉNYLEG olyan, mint gyerekkoromban. Tiszta Proust-érzés:). Köszönöm!
A drága emlékű Édesanyám gyakran várt bennünket ezzel a mennyei sütivel. Azóta sem sikerült ennek az eredeti receptnek a nyomára bukkannom. Nagyon köszönöm Neked, hogy számunkra is elérhetővé tetted! Meg is csinálom sürgősen és a gyerekeimnek, unokámnak kedveskedem vele.
A minap megcsináltam. Miután lehűlt a piskóta és elkezdtem kivenni, hihetetlen szag csapott meg, majdnem elhánytam magam, egyszerűen vegyszer szaga volt a piskótának. elkezdtem nézegetni a hozzávalók szavatosságát, hát minden rendben volt, majd a szalakálit kezdtem el nézegetni mivel nem is ismertem, a hátulját elolvasva ez állt rajta:
Összetevők: ammónium-hidrogén-karbonát
Evvel szokta a barátnőm szőkíteni a haját!
Nos, elhiszem, hogy nagyon finom "lehet" így is de én inkább kidobtam az egészet és kerestem egy sütőporos piskóta receptet.
Sorry de nem fogok enni olyat amibe ez a hányás van.
14 megjegyzés:
Jaj, ezt én is nagyon szeretem, csak soha nincs türelmem megcsinálni ;)
Nálunk is gyerekkori gyakran visszatérő vendég volt, milyen finom is!!!!A nagyim csinált mindig....
Nálunk is :-)
Gyerekkoromban imádtam ezt a sütit, de a mamám sosem csinált ilyet, csak a nagynéni gyártotta. Most kipróbáltam és az egész család odavolt. TÉNYLEG olyan, mint gyerekkoromban. Tiszta Proust-érzés:). Köszönöm!
:-)))
Nagyon szívesen!
Látom, nálatok is a mézes tésztaváltozat játszik - a mi családunkban a mézmentes felér az árulással!
anyu most csinálja, biztos finom lesz :))
Abban biztos lehetsz!:-)))
nagyon finom lett!!!
ezer köszönet +nagyon jó a honlapod!
Grat!
Szonja
(Zsanett a nővérem ő van bejelentkezve, de én írtam neked-Szonja :)
Köszönöm, gyertek máskor is!:-)
A drága emlékű Édesanyám gyakran várt bennünket ezzel a mennyei sütivel. Azóta sem sikerült ennek az eredeti receptnek a nyomára bukkannom. Nagyon köszönöm Neked, hogy számunkra is elérhetővé tetted! Meg is csinálom sürgősen és a gyerekeimnek, unokámnak kedveskedem vele.
hali,
A minap megcsináltam. Miután lehűlt a piskóta és elkezdtem kivenni, hihetetlen szag csapott meg, majdnem elhánytam magam, egyszerűen vegyszer szaga volt a piskótának. elkezdtem nézegetni a hozzávalók szavatosságát, hát minden rendben volt, majd a szalakálit kezdtem el nézegetni mivel nem is ismertem, a hátulját elolvasva ez állt rajta:
Összetevők: ammónium-hidrogén-karbonát
Evvel szokta a barátnőm szőkíteni a haját!
Nos, elhiszem, hogy nagyon finom "lehet" így is de én inkább kidobtam az egészet és kerestem egy sütőporos piskóta receptet.
Sorry de nem fogok enni olyat amibe ez a hányás van.
Szíved joga:-)
Megjegyzés küldése