Évek óta hagyomány, hogy Borlovagrendünk a Márton naphoz legközelebbi szombaton Kiskőrösön újborkóstolót szervez, az estét libavacsorával ünnepeljük. Tegnap volt e jeles nap, össze is jött 60 újbor, amit annak rendje-módja szerint meg is kóstoltunk. Jó évjárat volt az idei! Bár a vörösborokat újra kóstolnám március környékén, a rozék és a fehérborok már teljes pompájukban mutatkoznak.
A menüre sem volt panasz: aperitifnek kiskőrösi Petőfi pálinkákat kóstoltunk
Az előétel töltött libanyak – sajtos kifli volt,
ezt libaaprólék leves lúdgége tésztával követte.
A főétel (ez ízlett nekem a legjobban) a fenti képen látható részeges libasült vörösboros szilvával, parasztos törtburgonyával és pezsgős káposztával. A libacomb egyszerűen tökéletes volt! Kívül kellemesen ropogós, a húsa szaftos, omlós, a köretek jóízűek.
A mennyei főétel után a desszert – somlói galuska – kicsit szerényre sikeredett, de nem sokat rontott az összbenyomáson.
A mennyei főétel után a desszert – somlói galuska – kicsit szerényre sikeredett, de nem sokat rontott az összbenyomáson.
Kellemes zene, tánc, mulatság reggelig – annak aki bírta cérnával!
