![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3dZ5c8PPGuS8dBNhtC68F8RFjxK3oNypSQO_iF6XH_ENgH9iWFgCxO7noN2ZVSEMf_dhaGbjdcN6EEXYAqeMlgL8YtsJzoOZxeIqXSSpA714Pq91m9CLEARUJg7JBUO1449MU1Toe6_U/s640/p%C3%A1rna_k%C3%A9sz.jpg)
Hozzávalók 12 db haséhoz
fél kiló mélyfagyasztott leveles tészta
20 dkg csirkemáj, az ép (lebeny) része apróra darabolva, a középrész egy deszkán pépesre elkaparva (így kényelmesen megszabadulunk minden hártyától)
20 dkg gomba (nálam most csiperke)
1 zsemle
1 csokor petrezselyem zöldje, aprítva
2-3 cikk fokhagyma, zúzva
1 fej hagyma, aprítva
1 ek liba vagy kacsazsír
2 tojás
édesnemes pirospaprika
só, bors
A zsemlét vízben beáztatom és jól kifacsarom. A hagymát kevés zsíron megfonnyasztom, majd ráteszem a felaprított gombákat. Sózom, borsozom, paprikázom, majd lefedve puhára párolom. Egy tálban a zsemléket összekeverem a kihűlt párolt gombával, a zúzott fokhagymával, az elkapart csirkemájjal, a májdarabkákkal, egy tojással, sóval, borssal és a petrezselyem zölddel.
fél kiló mélyfagyasztott leveles tészta
20 dkg csirkemáj, az ép (lebeny) része apróra darabolva, a középrész egy deszkán pépesre elkaparva (így kényelmesen megszabadulunk minden hártyától)
20 dkg gomba (nálam most csiperke)
1 zsemle
1 csokor petrezselyem zöldje, aprítva
2-3 cikk fokhagyma, zúzva
1 fej hagyma, aprítva
1 ek liba vagy kacsazsír
2 tojás
édesnemes pirospaprika
só, bors
A zsemlét vízben beáztatom és jól kifacsarom. A hagymát kevés zsíron megfonnyasztom, majd ráteszem a felaprított gombákat. Sózom, borsozom, paprikázom, majd lefedve puhára párolom. Egy tálban a zsemléket összekeverem a kihűlt párolt gombával, a zúzott fokhagymával, az elkapart csirkemájjal, a májdarabkákkal, egy tojással, sóval, borssal és a petrezselyem zölddel.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhclZAy-qKNluhIkEEAbf4M_sqUQvctxBENjhASa9KEf3HDWN7mHV4vaWxHpwagycL3AvzQHU8Z4zJ79xK0eFVOsSZlVD9ixvs5l5S45x0t_GbDvM6SqHSSk9vHtXJE_5u2qVm03fvfTM/s640/p%C3%A1rna_t%C3%B6lt.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcdQZYjb7emlFGuBba3lnTUoHzxOrYl2jTY-BsA4-fhgQHT6UPdzsCYNWtKYDO9pyWQV3YTMm5NBC57C0bwKnsK2PV2NkEsBKfM_SIrYP_7RBmBxw-WIwh21b9KQKtCs7y1a22DH2zQdc/s640/p%C3%A1rna_nyers.jpg)
Sütőpapírral bélelt sütőlemezen, 200 fokra előmelegített sütőben sütöttem kb 12 percig, amíg a tetejükön a tojástól szép mosolygósak nem lettek:-)
Ha nem téglalap alakúra vágom a tésztát a derelyevágóval, hanem szabályos négyszögre, csinos kis háromszögű hasékat is készíthettem volna. Az ízélmény ugyanaz.
Ha nem téglalap alakúra vágom a tésztát a derelyevágóval, hanem szabályos négyszögre, csinos kis háromszögű hasékat is készíthettem volna. Az ízélmény ugyanaz.