2011. március 4.

Pulykatorta


Flancosan hangzik? Pedig nem az. Egyszerű (és praktikus) okok miatt lett „torta”, nem fasírt: a kerek szilikonforma mindig kéznél van, nem kell golyózni, nem olajban sül, nem kell kikenni, könnyű mosogatni.
A felszínen látható „kráterek” pedig a belenyomkodott és beleolvadt mini mozzarella golyók

Hozzávalók:
fél kg darált pulykacomb filé
2 sárgarépa
1 cukkini
2 fej lilahagyma
2-3 gerezd fokhagyma
2 tojás
2-3 ek zabliszt (darált zabpehely)
só, bors, bio vegamix, oregano ízlés szerint
1 csomag (125 g) mini mozzarella golyó

A hagymát, fokhagymát megpucolom és felaprítom, a sárgarépát, cukkinit lereszelem a reszelő nagylyukú oldalán, majd minden hozzávalót jól összekeverek, összedolgozok. Szilikon formába simítom a masszát, belenyomkodok itt-ott összesen egy csomagnyi mini mozzarella golyót és betolom a 180 fokra előmelegített sütőbe 50-60 percre. Langyosan, hidegen, egyaránt finom (némi salátával még jobb).

Sz@r fénynél sz@r kép születik (a Photoshop-hoz még mindig nem értek)…elnézést kérek! :-)

Ha tetszik a recept, csatlakozz Gabojsza konyhája Facebook közösségéhez.

2 megjegyzés:

Tündérke írta...

Tegnap kipróbáltam, mennyei lett, az egész családnak nagyon ízlett, köszi a receptet! :-)

Gabojsza írta...

Nagyon szívesen! Örülök, hogy ízlett!:-)