2009. június 9.

Tonhalas spárgasaláta babbal


Percek alatt elkészíthető saláta, olyan ízekkel, melyek frigye a mennyben köttetett:-)

Hozzávalók:
120 g tisztított, roppanósra párolt zöldspárga
1 konzerv tonhaltörzs (az aprított tonhal erre nem alkalmas)
1 konzerv fehér bab (400 g-os)
1 lilahagyma
2 ek kapribogyó
2 ek extra szűz olivaolaj
2 ek vörösborecet
2 ek aprított, friss tárkony

A roppanósra párolt spárgát kisujjnyira darabolom és egy salátás tálba összekeverem a leszűrt babbal, tonhallal, kapribogyóval és aprított lilahagymával. Az olívaolajból, vörösborecetből és tárkonyból készült dressingel leöntve azonnal tálalom. Dobozebédnek is el tudom képzelni, de akkor a dressinget csak közvetlenül fogyasztás előtt önteném rá.
Picilány odavolt érte!

GoodFood 2009 május.

Nincsenek megjegyzések: