2009. február 2.

Joghurt torta


Könnyű gyümölcsös joghurtdesszert, akár tortaformában elkészítve (mint most), akár adagonként formázva tálalható. Mutatós, egyszerű és naaaagyon finom! Picilány osztálytársának anyukájától van a recept, én bolti gyümölcsjoghurt helyett natúr joghurttal és házi lekvárral, gyümölccsel (meggy és szeder) javaslom elkészíteni.
Hozzávalók:
800 ml joghurt
200 ml tejszín
1 liter folyadékhoz szükséges zselatinpor, vagy agar
2-3 el lekvár
1-2 marék friss, vagy fagyasztott gyümölcs

A natúr joghurtot összekeverem a lekvárral, gyümölccsel, belekeverem a pici házi(meggy)szörpben feloldott és előírásszerűen elkészített zselatin háromnegyedét, majd belekeverem a tejszínt. Ilyenkor érdemes megkóstolni, elég édes-e. Én szeretem, ha nem túl édes, így külön nem édesítem. Tortagyűrűbe téve pár óra alatt a hűtőben megdermesztem. A tetejét gyümölccsel és a maradék zselatinnal díszítem. Ha adagonként akarom tálalni, szilikon muffin formákba dermesztem, abból könnyen kifordítható a végeredmény. Tortaformában készíthető kekszalapra is.