2009. február 4.

Húsos-fetás pite

A napokban több tiropitával (görög túrós pitével) találkoztam a gasztroblogokon, ezek adták az ötletet húsos-fetás pitém készítéséhez, azaz maradékaim hasznosítására.


Amiből készült:

rétestészta

fetasajt

tehéntúró

olivabogyó

malacsült

fokhagyma


Mindenből volt egy kis maradék, kidobni sok (ételt amúgy sem szoktam kidobni), megenni kevés.

Egy adag kész rétestésztát óvatosan széthajtogattam. Kivajazott egyszemélyes sütőtálba egyesével raktam a réteslapokat, közben olvasztott vajjal megkentem mindegyiket. Négy lap került alulra és hat felülre, közé raktam a tölteléket. Ehhez a fetát elkevertem a tehéntúróval, zúzott fokhagymával és az apróra vágott malacsülttel. A töltelékbe dugdostam még fekete magozott olajbogyót. Az utolsó réteslap tetejét is megkentem olvasztott vajjal, majd 200 fokon aranybarnára sütöttem. Egy pohár vörösborral jó kis vacsora volt.

4 megjegyzés:

Hobbiszakács írta...

"Elegem van a fényhiányos, szeles, esős szürkeségből. Hát tél az ilyen? "

Mit mondjak akkor én? A felhőknél csak az orrom lóg jobban... három hónap van hátra a tavaszig.

:-(

"fűszoknyás – kókuszmelltartós" - erről az utóbbiról nem hallottam, sebaj, vizuális típus vagyok, és egyből felvidultam.

:-)))

gabojsza írta...

Ez volt a célom!:-)))
Három hónap??? Jaj, Te szegény...

Csibimama írta...

Elkészítettem, némi módosítással. A családom nem győzte dícsérni.
Köszönöm
Anna

gabojsza írta...

Kedves Anna, én köszönöm a visszajelzést! Megosztanád kérlek a módosítást? :-)))