„Lássuk, mi van a hűtőben” akció újabb, jól sikerült
fejezete.
Hozzávalók:
3 ek olívaolaj
1 csokor újhagyma
fél szál póré
3 gerezd fokhagyma
25 dkg csirkemell
20 dkg paprikás kolbász
1 csokor medvehagyma
fél kg túró
5 tojás
12 dkg füstölt sajt
só, frissen őrölt bors
Az olívaolajon megdinsztelem a karikára aprított újhagymát
és pórét. Ha már üveges, hozzáadom az aprított fokhagymát, majd a nagyon apró
darabkákra vágott csirkehúst. Sózom, borsozom, majd ha a hús kifehéredett,
hozzákeverem az apró kockákra vágott kolbászt, ha az is kiengedte a zsírját,
belekeverem az aprított medvehagymát. 2-3 percig még kevergetem, ha a
medvehagyma kezd összeesni, leveszem a tűzről és hagyom hűlni.
A túróban elkeverem a tojásokat meg a nagyon apróra
kockázott füstölt sajtot, majd belekeverem a kihűlt hagymás-csirkés-kolbászos
masszát. Megkóstolom, ha szükséges sózom, borsozom. Szilikon (vagy ennek híján
egy kivajazott) tortaformába simítom és kb. egy órára (tűpróbáig) sütöm a 180 fokra
előmelegített sütőben. Langyosan tálalom, de hidegen is nagyon finom.
Ha tetszett a bejegyzés és megosztod, megköszönöm. Ha még nem lájkoltad a blog facebook oldalát, ITT megteheted. Instagramon is követhetsz.
