2016. március 20.

Füstölt lazac pástétom


Az egész család imádja a füstölt lazacos reggelit, amikor egyszerűen kibontva a szeletelt, füstölt lazacot a csomagolásból, pirítósra halmozva, citrommal meglocsolva élvezzük, jéghideg száraz pezsgővel kísérve. Gyakran reggelizünk ilyet hétvégén. Én szívesebben eszem kenhető vagy darabos halkrémnek elkészítve, így néha az én kedvem szerint alakul a reggeli. Mint ma.
Ha pástétomot készítek, 20 dkg füstölt lazacból 6 ember is jóllakik reggelire, vagy akár 8 emberre is elegendő előételnek, házi kenyérre kenve.

Hozzávalók:
20 dkg füstölt lazac
20 dkg natúr sajtkrém (ehhez a tömlős ömlesztett sajt is megteszi)
2-3 evőkanál tejföl
1 teáskanál tormakrém
1 kis fej salotta, nagyon apróra vágva
1 kis csokor friss kapor, aprítva
fél citrom reszelt héja és frissen facsart leve
frissen őrölt rózsabors, ízlés szerint


A hozzávalókat késes aprítóban, vagy botmixerrel krémesre keverem, majd legalább 2 órára hűtőbe teszem, hogy összeérjenek az ízek. Kenyérre kenve, friss hagymacsírával megpakolva tálalom.

3 megjegyzés:

Majka írta...

Imádom a füstölt lazacot, kipróbálom a recepted szerint is. Jéghideg pezsgő reggelire? Nekem kicsit szokatlan :)

horimarika írta...

Jól hangzik! Én is bírom a füstölt lazacot.

Gabojsza írta...

Majka, pezsgőimádóknak reggelire is :-) Persze teával sem rossz ez a lazac pástétom, de pezsgővel az igazi!