2014. április 8.

Medvehagymás sült kucsmagomba


A kép elég beszédes... A lényeg: kucsmagomba hosszában elfelez, folyó víz alatt röviden, de alaposan megmos (amúgy a gombát nem szoktuk, de ezt érdemes, mert a kucsma redőiben megül a homok és kellemetlen, ha a fogunk alatt ropog...és a gomba belsejében előfordulhatnak albérlők, ezeket ki kell lakoltatni), előbb medvehagyma levélbe, majd bacon szeletbe beteker, sütőpapíros tepsiben, 180 Celsius-fokon pirosra süt. Ennyi. Semmi fűszer, semmi fakszni. Kétszer annyit készíts, mint alaphelyzetben tervezted, mert eléggé összesül és nagyon eteti magát!

Nincsenek megjegyzések: