2011. február 18.

Cukkinis pulyka fasírt


Egy ideig ÉP-vel kerülnünk kell a sertéshús fogyasztást, így ezentúl főleg a csirke, a pulyka, meg nyúl fogja a húst jelenteni számunkra. Csak tudnám, mi lesz azzal a sok finom kolbásszal, szalámival, és a három sonkával (meg a tavalyi negyedikkel) amit készítettünk, még mielőtt kiderült a tilalom…

Minap darált pulykacombból, cukkinivel készítettem fasírtot, szilikon mini muffin formákban sültek, így gyakorlatilag teljesen zsírmentesek. És finomak.


Hozzávalók:
fél kg darált pulyka felsőcomb
2 saláta cukkini, reszelve
1 fej salotta
1 fej lilahagyma
2 tojás
2 ek sómentes bio vegamix
1 ek szárított oregáno
3 gerezd fokhagyma, zúzva
2 marék reszelt sajt (ugyanolyan jó füstölt edámival, mint ementálival, fetával, vagy parmezánnal)

A hozzávalókat összegyúrom (zsemlemorzsa, áztatott zsemle nélkül is jól összeáll a massza!) és szilikon mini muffin formákba töltöm. 180 fokra előmelegített sütőbe 35-40 percig, illetve pirulásig sütöm.
Zöldsalátával és friss zsázsával tálalom.

Ha tetszik a recept, csatlakozz Gabojsza konyhája Facebook közösségéhez.

6 megjegyzés:

4Gyerek írta...

nem tudom miért nálatok a tilalom, de én személy szerint egy darabig tuti bírnám mellőzni a disznóságokat.
mondjuk ezzel felnőpttként egyedül lennék itthon.
nyuszihusi fini, de errefele megabrutál az ára.

fotód csodálatos, először nem bírtam rájönni mik azok a szép vékony zöldek a tetején.
merthogy ugye a zsázsás bejegyzésednél salátába meg szendvicsbe említetted. ilyen finomságot meg pár perc erejéig eltitkoltál.

Bianka írta...

Nagyon guszta, szívesen megebédelném :)

izmir çetesi írta...

thank you

Beastie írta...

muffinformában sült finomság készült nálam is a múlt héten... és nem ragadt bele :)szuper recept

Névtelen írta...

Meg tudnád mondani, hogy kb. mennyi cukkini kell bele? Van reszelt cukkinim a fagyasztóban, és nem tudom, mennyit vegyek elő ehhez a fasírthoz.
Ibolya

Gabojsza írta...

Kedves Ibolya, én 2 darab kisméretű saláta cukkínit használtam, ami kb 25 dkg volt. Használhatsz fele annyit, mint amennyi húsból készíted a fasírtot. Ha nagyobb adagban van lefagyasztva, a maradékból készíthetsz cukkíni főzeléket:-)