Gál Józsinál vettem francia, kukoricán nevelt minicsirkét.
Darabonként 33-35 dekásak voltak, és készen olyan ízesek, mintha visszarepülve
az időben, gyerekkorom házi csirkéit ettem volna.
Cajun fűszerkeverékkel
fűszereztem, locsoltam rájuk citromlevet, egy-egy negyed citromot raktam a
hasüregükbe, öntöttem alájuk jó egy deci alma cidert, lefedtem alufóliával és
betoltam a 200 fokos sütőbe 40 percre. Ezalatt mennyeien szaftosak és puhák
lettek, majd még 5-8 percig sütöttem grill fokozaton , közben locsolgattam a
saját szaftjukkal. Sült újkrumplival és édesburgonyával tálaltam.
