2013. szeptember 7.

Barackos, chilis salsa fetával


Egy „unalmas” szelet sült húst egy pillanat alatt fel lehet dobni egy édeskés-sós-csípős-jaj de finom, üde, ropogós salsa-val. Próbáljátok ki!

Hozzávalók:
2 barack, kimagozva, felkockázva  
1 fej salotta hagyma, aprítva
1 kimagozott, friss piros chili, felaprítva
1 lime (vagy fél citrom) leve
kis csokor koriander, vagy petrezselyem, apróra vágva
5 dkg feta, apróra kockázva
1 evőkanál olívaolaj
só és frissen őrölt bors, ízlés szerint

Egy tálban jól összekeverek minden  hozzávalót és a hűtőben érlelem pár órát, hogy összeérjenek az ízek. Tálalás előtt fél órával kiveszem, hogy szoba hőmérsékletűre melegedjen. Frissen sült karaj, vagy tarja szeletre halmozva tálalom.



Innen az ötlet.

1 megjegyzés:

Altair írta...

Nagyon finomnak hangzik. :)