Egy „unalmas” szelet sült húst egy pillanat alatt fel lehet
dobni egy édeskés-sós-csípős-jaj de finom, üde, ropogós salsa-val. Próbáljátok
ki!
Hozzávalók:
2 barack, kimagozva, felkockázva
1 fej salotta hagyma, aprítva
1 kimagozott, friss piros chili, felaprítva
1 lime (vagy fél citrom) leve
kis csokor koriander, vagy petrezselyem, apróra vágva
5 dkg feta, apróra kockázva
1 evőkanál olívaolaj
só és frissen őrölt bors, ízlés szerint
Egy tálban jól összekeverek minden hozzávalót és a hűtőben érlelem pár órát, hogy
összeérjenek az ízek. Tálalás előtt fél órával kiveszem, hogy
szoba hőmérsékletűre melegedjen. Frissen sült karaj, vagy tarja szeletre
halmozva tálalom.
