2017. december 1.

Forralt bor fűszerkeverék


Évek óta a forralt borhoz való fűszerkeveréket is magam készítem. Nem kell hozzá semmi extra, csak egy jól működő, fűszerőrlővé avanzsált kávédaráló és egy szita. A kávédarálóm nem őrli porrá az összes fűszert, maradnak benne szemcsés darabok is, de őrlés után át szoktam szitálni. A por része megy a mézeskalácsba, a szemcsés-darabos része pedig a forralt borba.

Hozzávalók:
8 rúd fahéj
25 db szegfűszeg
20 szem szegfűbors
12 szem zöld kardamom
4 csillagánizs
2 mokkáskanálnyi koriandermag
2 teáskanál őrölt gyömbér
negyed, frissen reszelt szerecsendió

Kávéőrlőbe, vagy fűszerőrlőbe teszem a hozzávalókat és megőrlöm. Átszitálom és a szemcsés-darabos részét használom a forralt borhoz (a por részét mézeskalácshoz). Jól záródó fűszertartóban, vagy kis csatos üvegben, sötét helyen tárolom felhasználásig.

Ha tetszett a bejegyzés és megosztod, megköszönöm. Ha még nem lájkoltad a blog facebook oldalát, ITT megteheted. Instagramon is követhetsz. 

Nincsenek megjegyzések: