Ma részt vettem a Police Borrend rendezvényén, ami egyben családi nap is volt, jó programokkal, étel-ital kóstolókkal és a jó borok mellett pár igazi csemegével: egy egri sajtmanufaktúra finomságai
házi lekvárok és birssajtok
meg igazi, kézzel nyújtott rétes. Pillanatok alatt készült a meggyes, tökös-mákos, almás, túrós rétes a szemünk láttára, hihetetlenül rugalmas tésztából, szakadás-mentesen. Amikor megkérdeztem, hogy mi kell az ilyen tökéletes tésztához, a mesterasszony szerényen csak annyit mondott: liszt, víz és 20 év gyakorlat. Lehet, hogy még nem késő megtanulnom?:-)
És íme, a végeredmény: : mennyei!!! (nem félreértendő, nem a tökös-mákosból lett meggyes:-)
