2007. október 6.

Szüreti fesztivál

Ma részt vettem a Police Borrend rendezvényén, ami egyben családi nap is volt, jó programokkal, étel-ital kóstolókkal és a jó borok mellett pár igazi csemegével: egy egri sajtmanufaktúra finomságai

házi lekvárok és birssajtok

meg igazi, kézzel nyújtott rétes. Pillanatok alatt készült a meggyes, tökös-mákos, almás, túrós rétes a szemünk láttára, hihetetlenül rugalmas tésztából, szakadás-mentesen. Amikor megkérdeztem, hogy mi kell az ilyen tökéletes tésztához, a mesterasszony szerényen csak annyit mondott: liszt, víz és 20 év gyakorlat. Lehet, hogy még nem késő megtanulnom?:-)



És íme, a végeredmény: : mennyei!!! (nem félreértendő, nem a tökös-mákosból lett meggyes:-)

2 megjegyzés:

Névtelen írta...

Szia!

Ha egyszer Szegeden jársz, a világért se hagyd ki a Hatosrétes nevű helyet a Klauzár téren (belváros). Persze, csak ha szereted a rétest. :)


Üdv,
RogerNyul

gabojsza írta...

Köszönöm a tippet!
Egerben, a vár fala alatt is tudok egy jó helyet, bő a választék az isteni, kézzel nyújtott rétesekből!