2007. október 3.

Az év felfedezése

Köszönettel tartozom két kedves kolleginának a mai vacsoránkért, mely elnyerte nálam „az év felfedezése”címet! Első hálás köszönet Chili&Vaniliát illeti a legutóbbi posztjáért, amiben a zeller a főszereplő. Hajnalban olvastam és megállapítottam, hogy túl régen ettünk már zellert, mely amúgy kedvelt zöldség nálunk. Szeretjük salátában dióval és almával, húslevesben főve, vagy párolva (szeletelve) a csomborral ízesített marhasült köreteként. Vettem is ma egy szép példányt, ám marhahús vásárlására már nem maradt időm, így vacsorakészítés előtt újra elolvastam, hátha rábukkanok valami gyors, jó ötletre. És akkor láttam meg Fűszeres Eszter hozzászólását, melyben azt írja, hogy ugyanúgy kisüti a zellert, mint a krumplit. Gondoltam kipróbálom e szép példány felével, ha nem ízlik, a másik feléből még jól lakunk. De amint az első adag elkészült és megkóstoltam, daraboltam a többit is. Eszter, köszönöm! Ez valami mennyei! Azt hiszem az életben nem kívánok többet sültkrumplit! Megszórtam kevés sóval, reszeltünk rá füstölt edamit és bánkódtunk rajta, hogy nem két zellert vettem…Na, majd holnap!

Update: kipróbáltuk a brassói aprópecsenyét is krumli helyett sült zellerrel, nagyon, nagyon finom. Pá, pá sültkrumpli!

Update2: kipróbáltam sütőben, sütőpapírral bélelt sütőlemezre fektetve, nagyon kevés olivaolajjal meglocsolva, így még finomabb! Pá, pá olajban sütés!

5 megjegyzés:

Fűszer és Lélek írta...

Hurrá, hurrá!!! :-)

fakanal írta...

akkor még próbáld ki a rántott zellert is, ha van kedved. kicsit meg kell blansírozni a zellert panírozás előtt, de fantasztikus kaja az is:D

gabojsza írta...

Mostanáig is szerettem a zellert, de ezentúl rajongok érte! És feltétlenűl kipróbálom rántva is:-)

lorien írta...

Próbáld ki zsenge karalábéval is, abban sem fogsz csalódni!

gabojsza írta...

Meglesz az is!
Amúgy hétvégén egy 20 fős társaságot lakattam jól sült zellerrel,( 5 db olyan szép méretes darab mint a fényképen) és mindenkinek nagyon ízlett. Körete volt egy jó kis malacsültnek:-)