Hosszabb lével lehet leves, egy-két marék gerslit is belefőzve tartalmas egytálétel.
Hozzávalók 4 főre:
arasznyi darab füstölt paprikás kolbász
1 fej hagyma
fél kg gyalult savanyú káposzta
fél liter savanyú káposztalé
fél liter víz
2 marék lencse
2 marék (beáztatott) gersli (hántolt árpa) - opcionális
2 marék (beáztatott) gersli (hántolt árpa) - opcionális
a tálaláshoz tejföl, vagy natúr joghurt
Egy fazékban kiolvasztom a félkarikákra vágott kolbász zsírját,
üvegesre dinsztelem vele együtt az aprított hagymát, majd felöntöm a savanyú
káposzta levével és ugyanannyi vízzel, beleteszem a gyalult savanyú káposztát,
a megmosott lencsét (és gerslit) és addig főzöm, míg a lencse (és a gersli) megpuhul. Tálaláskor 1-2 ek
tejföllel (vagy joghurttal) finomítom.
Külön fűszerezés, sózás nélkül is csodásan ízes, tartalmas
leves, vagy egytálétel.
