Adott némi maradék héjában főtt krumpli, mi sem egyszerűbb egy salátát összedobni belőle:
a főtt krumplit meghámozom és összekeverem szeletelt hagymával, színes, kockázott húsos (kaliforniai) paprikával, olajbogyóval. Sózom, tekerek rá borsot és meglocsolom finom olívaolajjal, pici (pezsgő)ecettel. Azonnal fogyasztható, de pár órás érlelés sem árt neki. Jó étvágyat!
