Új korszak kezdődik! Ma megérkezett a MAGIC VAC® FUTURA
vadiúj vákuumozó készülékem, ezennel a régit „nyugdíjazom”, azaz falura költöztetem
(Édesanyámhoz, mert néha ott is kell ezt-azt vákuumozni).
Az új vákuumozóm egy jó minőségű, masszív háztartási külsős
vákuumozó készülék, mely 0,8bar-os, kiváló vákuumteljesítményével megötszörözi az
ételek eltarthatóságát. Az oxigén eltávolításával megakadályozható pld. a
mikroorganizmusok (baktériumok és gombák) behatolása és ez által pld. a zsiradékok
nem válnak keserűvé, a gyümölcsök nem barnulnak meg, a fagyasztott ételeknek
nem lesz utóíze, a húsok nem színeződnek el, és mindezeken túl megtartják
eredeti ízüket, zamatukat is.
Ami még jobban tetszik, hogy a gép tartozéka egy szívócső
edények vákuumozásához, amivel még jobbá tudom tenni az élelmiszerek eltarthatóságát
a háztartásomban.
A gép gyártója, az olaszországi FlaemNuova az egyik
legnagyobb és legrégebbi vákuumkészülék gyártó Európában és 2 év garanciát
biztosít a készülékre.
A működtetése egyszerű és felhasználóbarát, gyors
vákuumozási ciklus mellett kétszeres biztonságú hegesztéssel zárja le a tasakot
és ez is sokkal jobb, mint az előző
vákuumozó gépemnél.
Ki is próbáltam nyomban, a húszfokos tavaszi melegtől már
csöpögő füstölt szalonnákat feldaraboltuk és egyenként levákuumoztam, majd
betettem a fagyasztóba, ahonnan – a vákuum tasaknak köszönhetően - akár 9 hónap
múlva is tökéletes állapotban fogom kivenni, semmi „hűtő íz”, avasodás,
mellékíz, miegymás nélkül.
