2017. március 21.

Tonhalkrém


Gyakran készítek kenyérre (vagy puffasztott rizs szeletre) kenhető kencéket. Van is jó pár kencerecept már a blogon, de az egyik kedvencnek, a tonhalkrémnek is itt a helye. Jól variálható, változatosan fűszerezhető és nem utolsó sorban egészséges és finom. Most egy egyszerű, túrós változatot mutatok.

Hozzávalók:
2 kis tonhalkonzerv (160 g, én rio mare-t használok) 
15 dkg friss túró (tehén, vagy kecsketejből)
1 fej salottahagyma, aprítva
1 evőkanál tejföl, vagy mascarpone
1 kiskanál dijoni mustár
só és frissen őrölt bors, ízlés szerint


A tonhal konzerveket felbontom, a halhúst lecsepegtetem az olajtól, majd késes robotgépben krémesre keverem a többi hozzávalóval. Kenyérre/pirítósra/puffasztott rizs szeletre kenjük.

2 megjegyzés:

horimarika írta...

Ez nagyon klassz! Tetszik a narancsszelet - mindenki citromot szokott, pedig így is tuti!
Végigolvastam a kence ötleteidet. Annyira jók! Köszönet érte.
Megnézem, hogy az én kedvencemet felfettem-e a blogomba... Én a szezámvajért vagyok oda. De most sok újat is kipróbálok majd!
Szép napot!

Gabojsza írta...

Khmmm... ez is citrom, csak Meyer citrom, ami eléggé hajaz a narancsra :-) Köszönöm kedves szavaid!