2014. augusztus 14.

Kéttúrós penne


Comfort food a javából. Akár előző nap el lehet készíteni, a hűtőben pihentetni, majd másnap összesütni. Néha jól esik egy kis túrós tészta!

Hozzávalók 4 főre:
30 dkg penne tészta
20 dkg tehéntúró
20 dkg juhtúró
1 szelet (házi) füstölt szalonna
1 szelet (házi) füstölt sonka
fél liter tejföl (+ a tálaláshoz)

Azzal kezdem, hogy pirosra sütöm egy serpenyőben az apróra vágott sonka és szalonna kockákat. Közben kifőzöm a tésztát, vigyázva, hogy tényleg „al dente” legyen, ne főjön túl. Egy méretes tálban összekeverem a túrókat a tejföllel, belekeverem a tésztát, majd a sült szalonna és sonka felét, zsírjával együtt. Sózni sem kell, mert a bacon és juhtúrótól elég sós. Kivajazott sütőtálba simítom, a tetejét megszórom a maradék szalonna és sonka pörccel és betolom a 200 fokra előmelegített sütőbe addig, míg a teteje picit megpirul. Igény szerint némi plusz tejföllel tálalom. 

1 megjegyzés:

Dalit írta...

Ez már megint isteni kaja volt.