2007. december 3.

Próbavacsora


2007 december 7-én este kerül megrendezésre a Kiskőrösi „Gondűző” Borlovagrend 2007. évi évzáró vacsorája

Menü:

Fűszeres kacsapástétom bacon kalodában, zellersaláta-gombóc kíséretében

Tárkonyos őzraguleves sonkás krumpligaluskával, lime-al ízesítve

Szarvasgerinc vadgombás burgonyapogácsán, áfonyaraguval, sült gesztenye őrizetében*

Ropogós kacsacomb konyakban áztatva, kandírozott narancsos káposztával és fóliás burgonyával

Mákos lütyü (pirított kalács, mazsolás vanília puding, citruslevek, fagylalt, pirított mandula, méz, tejszínhab)

Sajttál

A fogásokhoz összesen 23 bort kóstolunk. Múlt héten volt szerencsém mindezt végigkóstolni a próbavacsorán, naaaagyon elégedett voltam :)))) (és nem csak én!)


Részletek a hétvégén következnek…

* A képen a szarvasgerinces meleg előétel látható


6 megjegyzés:

lorien írta...

próbavacsora, ez kicsit viccesen hangzik, de a mnüsort látva véresen komoly :))))

gabojsza írta...

Attól próbavacsora, hogy ekkor dőlt el, a közel 60 fajta borból melyeket, milyen sorrendben és melyik fogáshoz fogjuk felszolgálni. És tényleg, véresen komoly :)))

Ízbolygó írta...

Ez nem gyenge! Ugye leírod majd melyik ételhet, milyen bort ittatok?

gabojsza írta...

Ízbolygó, meglesz:))

marmalade írta...

Más:amíg Piszke válaszol a kandírozott gyömbér-kérdésedre súgok egy kicsit, nehogy ezen múljon a gyógyulás. Lelőhelye a Macikonyha volt.

gabojsza írta...

Köszönöm, Marmalade:)))Közben megtaláltam, már készül...