20 perc alatt kész, ha van némi maradék sült sütőtök (ha nincs,
várok a levessel, míg sütök tököt, mert azzal készítve lesz igazán jóízű a leves).
Hozzávalók 2 főre:
negyed sütőtök, sütőben sütve
2 érett körte, hámozva és apróra vágva
2-3 evőkanál tejföl, vagy 1 dl tejszín
1 rúd vanília, vagy 1 kiskanál vanília kivonat
ízlés és szükség szerint méz
a tálaláshoz kéksajt
A sült sütőtök húsát kikaparom a héjából és a hámozott,
aprított körtével, a kettéhasított vanília rúd kikapart magjaival meg annyi
vízzel, hogy ellepje a hozzávalókat, 10 perc alatt összefőzöm. Hozzáadom a tejfölt
(ettől kicsit savanykásabb a végeredmény), vagy a tejszínt és blenderben, vagy
botmixerrel összeturmixolom. Ha nem lenne elég édes, adok hozzá egy kis
mézet. Kékpenészes sajttal tálalom.
