2011. november 21.

Körtés, vaníliás sütőtök krémleves


20 perc alatt kész, ha van némi maradék sült sütőtök (ha nincs, várok a levessel, míg sütök tököt, mert azzal készítve lesz igazán jóízű a leves).

Hozzávalók 2 főre:
negyed sütőtök, sütőben sütve
2 érett körte, hámozva és apróra vágva
2-3 evőkanál tejföl, vagy 1 dl tejszín
1 rúd vanília, vagy 1 kiskanál vanília kivonat
ízlés és szükség szerint méz
a tálaláshoz kéksajt

A sült sütőtök húsát kikaparom a héjából és a hámozott, aprított körtével, a kettéhasított vanília rúd kikapart magjaival meg annyi vízzel, hogy ellepje a hozzávalókat, 10 perc alatt összefőzöm. Hozzáadom a tejfölt (ettől kicsit savanykásabb a végeredmény), vagy a tejszínt és blenderben, vagy botmixerrel összeturmixolom. Ha nem lenne elég édes, adok hozzá egy kis mézet.  Kékpenészes sajttal tálalom.

4 megjegyzés:

Seafalcon írta...

Vittem! Ez klassz lehet, a körte és a sütőtök, meg a vanília...

4Gyerek írta...

hmmm....a mai népszerűségi indexem eléggé alacsony lett a kiskorúaknál a fűszeres sütőtöklevesemmel. lehet ezt kellett volna? ha tegnap teszed fel, bíztos ezt készítem.
Ja, amúgy saccperkábé mennyi az annyi súlyra a tökből?
mert ugye egy sütőtök lehet 2 kg-ostól sok tízig (hogy a rekordok könyvéből valókat ne számítsuk).

ámbár tudom, nagyvonalakban annyi mint amennyit a mai leveshez használtam.

Gesztenye receptjei és Bonbon mánia írta...

Gabojsza!
Isteni párosítás:-))

Lilla Seffer írta...

Gabojsza, ezt ki fogom próbálni, mert napok óta azon gondolkodom, mit is kezdjek a sütőtökkel amit kaptam. A tejszín, kókusztejszín lesz, a sajt meg lemarad :)