2008. július 9.

Hétvégi programajánló: Bajai Halfőző Fesztivál

Baja szerencsés város: a Duna és a Sugovica halban gazdag vize, a város mediterrán hangulata, a bajai emberek halfőző tapasztalata - minden adott egy nagyszabású gasztronómiai rendezvényhez.

1996-ban ünnepelték várossá nyilvánításának 300. évfordulóját, ez alkalomból a város főterén 463 bográcsban főtt azonos recept alapján a híres bajai halászlé. A főzéshez 3 tonna halat, 300 darab vöröshagymát, 150 kilo paprikát és 4000 liter vizet használtak, az ínyencséget 6000 vendég fogyasztotta el. A legidősebb halfőző 76 éves, a legfiatalabb 12 éves volt. A rendezvényt 1996 óta minden évben megtartják.

A Halászléfőző Népünnepély minden év júliusának második szombatján (iden július 12-én!) sok ezer embert csalogat a bajai főtérre a világ minden tájáról. Az esemény abban különbözik a többi halászléfőző rendezvénytől, hogy nem verseny, hanem ünnep. A város lakói és az elszármazottak mellett ismert színészek, politikusok és sportolók sürgősködnek a bográcsok körül. A hatalmas szabadtéri halászcsárda asztalairól nem hiányozhat a jó bor, de a szórakozást a színvonalas folklór és könnyűzenei programok biztosítják. A programokról bővebb infó a rendezvény honlapján.

4 megjegyzés:

gondaanyu írta...

Eddig mi is ott voltunk a Borutcában. ( a Városháza mellett)

Mivel a kitelepüléssel sok a macera, keveset árultunk, és most ünnepeljük a 30. évfordulót, nem megyünk. Jó mulatást!

Zsu írta...

Hűűű, most irigykedem :)
Kb 8 éve voltam legutóbb Halászléfőzőn, hatalmas élmény volt, mert apa egyik ismerőse főzőtt és az ő vendégeként vettünk rajta részt. Azt hiszem e az egész úgy az igazi, ha az ember főzős társasággal van. :) Úgy még azt a hatalmas füstöt is könnyebb elviselni. :)

gabojsza írta...

Gondaanyu, BOLDOG ÉVFORDULÓT!!! Lesz töltött szőlőlapi?

Zsu, egészen komoly főzős társaságban leszek:-) Majd erősen gondolok Rád!:-)

gondaanyu írta...

Igen lesz szőlőlapi. Erre próbáltam ki a múltkor.
Meg még halászlé, azt Baján is mindig főztünk és mindenki szereti akit meghívtuk.
Köszönjük a gratulációt.