2008. március 9.

Egyszemélyes vasárnapi reggeli


Végre szert tettem régen áhított szuflé formákra és kihasználva a nyugis vasárnap reggelt, egyszemélyes reggeliket készítettem bennük.

Hozzávalók fejenként:
1 szuflé forma, vagy mikrózható (süthető) tálka
1-2 tojás
1 szelet leheletvékony feketeerdei sonka
1 szelet (koktél)paradicsom
1 szelet ementáli sajt
1 levél bazsalikom
1 szelet füstölt sajt
kevés póréhagyma, vékonyra szeletelve
vaj a forma kikenéséhez
frissen őrölt bors

A szuflé formákat kivajaztam, belefektettem egy-egy szelet ementáli sajtot. Erre fektettem a vékony szelet feketeerdei sonkát. Követte a szelet koktélparadicsom, majd egy bazsalikomlevélke, ráhalmoztam a vékonyra szeletelt póréhagymát, végül a tetejére ütöttem a tojás. Kis borsot őröltem rá, gazdagítottam a füstölt sajttal és ráhajtottam a kilógó feketeerdei sonka és ementáli sajt szeletet. Betettem a 180 fokra előmelegített sütőbe, míg a tojás fehérje megkötött.

4 megjegyzés:

Mamma írta...

Hehe, látom, nem vártál sokáig a szufléformák bevetésével:-))

Ez nálunk is nagyon megy, bár mostanában inkább vacsorára. Az az igazán jó benne, hogy nagyon lehet variálni, vacsorára meg olyan súlyosabb:-) dolgokat is bele lehet pakolni:-)))
http://href.hu/x/4y86
Ha van időd, azt javaslom, hogy tedd be sütőbe, sokkal jobb lesz!

gabojsza írta...

Meglesz!!!:-)))

Nóri írta...

Nagyon profi..szerintem ez az a tipusu kaja ami "mindent bele" kategoria gyoztese lehetne..mondjuk maradek hus,tofu,gomb,akarmilyen peneszes sajt,zoldseg,ragacsosabb rizs...szinte barmi:-)

Megkerdeztem hol es milyen aron jutottal hozza a formakhoz? Köszi.. Nóri

gabojsza írta...

Szuflé formákat régóta keresek, most végre találtam a Fóti Cora áruházban és nagyon bánom, hogy nem most szerelem fel a konyhámat kezdő háziasszonyként, mert annyi szép edényt, formát, sütőtálat láttam, egészen normális árakon, jó minőségben és kellemes színekben…Így sem bírtam ki, a szuflé formák mellé vettem egy francia almazöld cserép tortaformát, olyan igazi tarte-nak valót. Voltak különlegességek is (látszik, hogy francia áruház): halszálka kiszedő csipesz, csigafogó csipesz, osztriga felbontó kés, stb. Tetszett a választék!