Nagy rajongója vagyok a sült karfiolnak és a
karfiolkrémnek is, így nagyon megörültem, mikor rátaláltam erre a kenyérre
kenhető sült karfiolkrémre. A zsálya is nagy kedvenc, de az már csak ráadás!
Hozzávalók:
1 közepes méretű karfiol, rózsáira szedve
2 evőkanál olívaolaj
2 gerezd fokhagyma
250 g ricotta
2-3 evőkanál frissen reszelt parmezán
5 db friss zsályalevél
só és frissen őrölt bors
1-2 evőkanál tejföl (szükség esetén)
Hozzávalók:
1 közepes méretű karfiol, rózsáira szedve
2 evőkanál olívaolaj
2 gerezd fokhagyma
250 g ricotta
2-3 evőkanál frissen reszelt parmezán
5 db friss zsályalevél
só és frissen őrölt bors
1-2 evőkanál tejföl (szükség esetén)
A rózsáira szedett karfiolt sütőpapíros tepsire
teszem, sózom, borsozom és meglocsolom az olívaolajjal, majd jól átforgatom,
hogy mindenhol érje az olaj és a fűszer. 180 fokra előmelegített sütőben 30-35
perc alatt aranybarnára sütöm, majd késes robotgépben pürésítem. Hozzáadom a
ricottát, reszelt fokhagymát, parmezánt és aprított zsályát és krémesre
keverem. Ha túl sűrű lenne, 1-2 evőkanál tejföllel lazítok az állagán.
Friss kenyérre, vagy pirítósra kenve tálalom, a maradékot csatos üvegbe szedem
és hűtőben tárolom.
A bejegyzést a Szarvasi Mozzarella Kft szponzorálta,
köszönet érte.
Ha tetszett a bejegyzés és megosztod, megköszönöm.
Ha még nem lájkoltad a blog facebook oldalát, ITT megteheted.
Instagramon is követhetsz, mostanában
ott sokkal aktívabb vagyok.
