Vadragus tésztaszósz

Bármilyen  ragumaradék végezheti tésztaszószként. A szarvasragu maradékát krémesre aprítottam késes robotgéppel és összefőztem egy üveg házi paradicsomlével. Tészta, reszelt sajt, boldogság.

Az osso buco maradéka is így végezte.