2015. január 10.

Könyvajánló: Hugh Fearnley-Whittingstall: River Cottage - Zöldséget minden napra!


Hugh Fearnley-Whittingstal egyszer csak maga mögött hagyta London zaját, és vidékre, Dél-Angliába költözött. Elhatározta, hogy önellátó lesz, mindent amire szüksége van maga termeszt, a zöldségektől a tejtermékeken át a húsig. A nulláról indult, környékbeli tapasztalt gazdák és szakértők tanácsait követve kezdett bele a nagy kalandba és igazán messzire jutott. Mára a birtok már a többszörösére nőtt, és a River Cottage világhírű márkanév lett, Hugh ontja a jobbnál-jobb szakácskönyveket, a szerethető tv-sorozatokat, melyben a vidéki élet szépségeit mutatja be. Legújabb könyve a River Cottage - Zöldséget minden napra!itthon az Alexandra Kiadó gondozásában jelent meg.

"Nevezzenek  nyugodtan hatalommániásnak, de most életeket próbálok megváltoztatni. Azt szeretném elérni, hogy az olvasóim több zöldséget egyenek. Sokkal több zöldséget. Bízom benne, hogy ehhez nem szónoklatokra van szükség, hanem csábító ételekre..." És a könyvben megjelenő ételek tényleg csábítóak, egytől-egyik. A kényeztető lakomák, a kiadós saláták, a nyers összeállítások, a tartalmas levesek, a köretek egyaránt. Van, amivel érdemesebb várni nyárig, de a receptek jó része egész évben elkészíthető. Gyakran fogom forgatni!

Hugh Fearnley-Whittingstall: River Cottage - Zöldséget minden napra!
Alexandra Kiadó
2014
416 oldal
6.500,-Ft

Nincsenek megjegyzések: