2013. augusztus 29.

Cukkini falatkák


Idén is ontja a kert a cukkinit. A fiatal, zsengéket lereszeltem és összesütöttem tojással, meg sajttal, muffin tepsiben. Party falatkának is bevethető.

Hozzávalók 24 falatkához:
olíva olaj, a muffin forma kikenéséhez
3 tojás
2 saláta cukkini
1 fej hagyma
2 gerezd fokhagyma
10 dkg cheddar sajt
1/2 csokor apróra vágott petrezselyem
só, frissen őrölt bors


A cukkinit, hagymát, fokhagymát és sajtot durvára reszelem, sózom, borsozom, és jól elkeverem a felvert tojásokkal. Kiolajozott mini muffin sütő tepsi mélyedéseibe kanalazom a masszát és 20-25 perc alatt, 180 Celsius- fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütöm. Fokhagymás majonézzel, langyosan tálalom.

2 megjegyzés:

Kovács Micike írta...

Szia Gabojsza!
Ma megsütöttem a cukkínis falatkákat, nagyon finom lett, de szörnyen beleragadt a muffinsütő mélyedéseibe :( Pedig böcsülettel kiolajoztam. Esetleg próbálkozzak szilikonnal? Köszi! Juca

Gabojsza írta...

Én fém formában sütöttem, egy sütőformákhoz való olajspray-vel fújtam be a mélyedéseket, nem ragadt bele egy sem.
A szilikon ilyen szempontból hálásabb...