Yotam Ottolenghi rajongóként egyből felcsillant a szemem az újabb könyve megjelenésének hírén, mert
imádom a kreativitását, a főzési stílusát, illetve azt, hogy látszólag annyira össze
nem illő alapanyagokból olyan ízharmóniákat képes alkotni, amitől elalélsz!
A most megjelent könyv az OTK (Ottolenghi Test Kitchen) sorozat első része,
melyet a fortélyok és megoldások tesznek különlegessé. Az Ottolenghi Tesztkonyha
tagjai olyan tudást, és mindennapi trükköt adnak át, mellyel egyszerűbbé és
kulinárisan izgalmasabbá tehetjük életünket, egy kis keleties csavarral
megspékelve.
A
kamra kincsei megtanít arra, hogy könnyen hozzáférhető, szerény alapanyagokból,
akár ezek egymást helyettesítésével, a saját éléskamránk tartalma függvényében
alkalmazzunk gyakorlatias megoldásokat egy tökéletes végeredmény elérése érdekében.
Az egész könyv azt sugallja, hogy merj kreatív lenni!
A sütés kémia, ott kellő
gyakorlat híján nem nagyon érdemes eltérni a receptektől, mert már az sem
mindegy, hogy vajat, margarint, vagy zsírt használsz-e, mivel a végeredmény nem
ugyanaz lesz, de a főzés, az más! Nincs épp a receptben szereplő hozzávalód?
Helyettesítsd azzal, ami van a kamrádban, vagy a hűtődben! A könyből rengeteg ötletet kaphatsz!
A könyv kedvezményesen ITT rendelhető meg.
Yotam
Ottolenghi-Noor Murad: Ottolenghi Test Kitchen: A kamra kincsei
GABO Könyvkiadó
2022.
256 oldal
6 990 Ft
