TV, laptop a konyhában

Ben megkérdezett, tizenhárman válaszoltunk. Nálatok van TV és laptop a konyhában?

Kép innen.

Környezettudatos vagyok?

Alíztól kaptam egy körkérdést, a Zöld Erdély környezetvédő ifjak felhívásával együtt, a környezettudatos vásárló tízparancsolatával, most sajátos módon – a konyhára kihegyezve
Íme a tízparancsolat, dőlt betűvel pedig a személyes reflektálásom

1. Írd össze, mire van szükséged!
Csak azt vedd meg, amire ténylegesen szükséged van, ne azt, amit el akarnak neked adni. A nagy bevásárlóközpontok és a reklámok profi módon csábítanak a felesleges pénzköltésre.

Régi bölcsesség, hogy éhesen ne menj vásárolni, mert teli hassal nehezebben csábulsz el olyanra, amire nincs igazán szükséged. Az összeírással jó barátságban vagyok, évek óta listát írok, vásárláshoz is.

2. Menj a piacra vagy helyi boltba!
Így vásárlásoddal a helyi kisvállalkozókat, a helyi gazdaságot támogatod, amitől a te jóléted is függ. A multinacionális üzletláncok profitja kikerül a helyi gazdasági körforgásból.

A piaclátogatást kevés kivétellel minden szerdán és szombaton megejtem, ott szerzem be a zöldség-gyümölcs szükségletünket, legalább is azt a részét, ami nem terem meg Édesanyám kertjében. A helyi kisboltok mindegyike már becsatlakozott valamelyik üzletlánchoz és van, hogy gagyibbat árul, drágábban. Évek alatt kialakult, mit – hol veszek és annak köszönhetően, hogy állandó mozgásban vagyok, mindent ott veszek meg, ahol a legjobb az ár-érték arány.

3. Vigyél magaddal táskát, szatyrot!
Ne fogadj el zacskót mindenhol. Egyrészt pénzt adsz érte feleslegesen, másrészt szemét lesz belőle, ami terheli a környezetet, sőt a szemétdíjat is te fizeted.

Ez nem kérdés. A táskámban is mindig van 1-2 rongyszatyor, a kocsiban több is, a piacra meg kosárral járok, zacsit nem kérek a zöldséghez. Igyekszem minél kevesebb „csomagolóanyagot” felvinni a lakásba, a szemetet meg évek óta szelektíven gyűjtöm.

4. Menj gyalog vagy tömegközlekedéssel!
A mozgás egészséges és ingyen van. Ha tömegközlekedéssel utazol, tizenötször kevesebbet szennyezed a környezeted, mintha autóval közlekednél, és jóval olcsóbb is.

Tömegközlekedni Pesten szoktam, itthon már az is tömegközlekedés, ha négyen szállunk autóba. Gyaloglás ügyben lenne javítani valóm, mert sajnos mindig, mindenhová kocsival megyek (az állandó időhiányra kenem…pedig tudom, csak elhatározás kérdése lenne).

5. Vegyél helyi termékeket!
Keresd a lakóhelyed közelében készülő dolgokat, ezáltal a helyi gazdaság fenntartásához és fejlődéséhez járulsz hozzá és csökkented a szállítással járó környezetterhelést is. Minél távolabbról jön, annál többet szennyez.

Amit lehet, helyben szerzek be. Lennék sokkal elkötelezettebb locavore, ha helyben minőséget termelnének. Elkelne egy kis szemléletváltás sokaknál…

6. Válaszd az egyszerű, környezetbarát csomagolást!
Ne dőlj be a szép külsőnek. A drága csomagolást Te fizeted meg, holott neked csak a termékre van szükséged. Kettőt fizetsz egyet kapsz! Keresd a visszaváltható, újrahasznosított, egyszerű csomagolást.

Nem szoktam bedőlni a látszatnak és a lányokat is arra tanítom, mindig nézzék meg a beltartalmat, mert a csomagolás csak mézesmadzag…

7. Kerüld a vegyszereket!
Kerüld a nem természetes alapanyagokból, gyárilag előállított, vegyszerezett, félkész élelmiszereket. A vegyszerek ártanak az egészségednek.

Azt hiszem ezzel a ponttal egészen jól állok.

8. Vegyél idényzöldséget és gyümölcsöt!
Az üvegházi, vegyszerezett, több ezer kilométert utaztatott, mesterségesen érlelt, agyoncsomagolt és tartósított áruk jelentős környezetterhelést okoznak és csak a szemnek szépek.

Ma már ezzel sincs gond (azért ezentúl is eszünk majd néha guacamolét, pedig az avokádó messziről jön…)

9. Kerüld az egyszer használatos és felesleges dolgokat!
Az egyszer használatos termékek előállítása majd kidobása energiapazarlással és felesleges környezetterheléssel jár.

A papírzsepiről nem szívesen mondanék le, de elektromos konzervnyitóm sosem volt és nem is lesz. Kenyérszeletelőm van, de évek óta egy magas polcon pihen, mert jó a csuklóm és a kenyérvágó késem is.

10. Olvasd el a címkéket! (naná!)
Nézd meg: ki állítja elő a terméket, honnan jött, mit tartalmaz, mibe csomagolják, hová kerül? Ha nincs is tökéletes termék, válaszd a lehető legjobbat. Az vagy, amit eszel.
Ha betartod ezeket a szabályokat egészségesebb leszel, több pénzed és szabadidőd lesz, hozzájárulsz a helyi gazdaság megerősödéséhez és a környezetszennyezés csökkentéséhez. Mindenképp megér egy próbát!

Szavak játéka

Palócprovence hívott játékba, a kapott szavakra kell asszociálni:

Pók: arachnofóbia. Erősen küzdök ellene. Egyszer arra ébredtem, hogy egy pók végigsétál az arcomon. Na akkor döntöttem meg az ágyból kiugrás rekordját!
Saláta: bármikor, bármiből
Felhő: akkor szeretem, ha alattam van (akkor repülőn ülök). Ha fölöttem van, eltakarja a napot, annak meg nem szoktam örülni…
Jármű: kedvenc kis púposom
Polc: rend
Napsugár: a reggeli a legvidámabb
Zseb: férjen bele a kezem és a telefonom!
Bögre: reggeli kávé a kedvencemből
Notesz: kinek nincs esze, legyen notesze…
Sál: puha melegség

Körkérdések sokasága...

Körkérdések sokasága lepett el mostanában...Többet kaptam, tartozok a megválaszolásukkal. Nem mintha eddig nem lett volna rá idő, de egyszerűen most jött el az ideje…

Edith gyerekkori ízekről kérdez
Aki rendszeresen olvas, már jó pár gyerekkorom ízéről szerezhetett tudomást: a padlizsánkrém, a zakuszka, a túrós puliszka, a töltött szőlőlapi, vagy a lucskos káposzta mind, mind gyerekkorom ízei, melyekhez emlékek, illatok, érzések társulnak. Ezeket én is készítem, de például a csülkös bablevest csak nemrég főztem meg magam, mert eddig Édesanyám főzte. Olyan gyerekkori íz, amit nagyon, nagyon régen ettem: a passzírozott szárazbabfőzelék, sült erdélyi (fehér)kolbásszal és sült, ropogós hagymakarikákkal. Amíg élt, Nagymamám készítette és mai napig emlékszem az ízére! Ami már csak emlék, mert huszonnégy éve ettem utoljára, az a nutriahús és máj. Gyerekkoromban több száz nutriát tenyésztettünk, a húsát megettük, a bundáját eladtuk. Valahol még van egy nutriafogakkal készült nyakékem, annak idején nagyon menő ékszer volt az ezüstbe foglalt nutriafog fülbevaló meg nyakék.

Andici, Edith és Trinity érdeklődik, mit olvastam 2008-ban?
Naponta nagyjából 2-3 órát olvasással töltök, igaz, nem a kedvenc karosszékben, szépirodalommal a kezemben, hanem leginkább számítógép előtt ülve. Főleg gasztronómiai téren bővültek ismereteim és látóköröm, sok (új) szakácskönyv, némelyiket olyan élvezettel „faltam”, mint egy jó regényt. Régebben már olvasott kedvenceket is újraolvastam, van olyan, ami sokadszorra is ugyanolyan élmény (mint a Nyírő Úz Bencéje meg a Wass Albert regények).

Lilahangya és Ízbolygó a best of 2008 felsorolására kér. Jó év volt a tavalyi. Ha kiemelnék belőle valamit, az a júniusi 10 napos Romániai körutam, amikor bejártam Moldovát meg Dobrogeát és eljutottam kedvenc helyemre is. A következő „best of” a nyaralás - a társaság, a hajókirándulások, a halvacsorák és a sok nevetés. Szintén „best of”: a gasztroblogger barátnőimmel töltött esték (éjszakák), a Ráday utcától a Moszkva térig, de főleg a Solymári kiruccanások:-), a Kaskantyúi kerti partik, mind közül az az éjszaka, amikor holdfogyatkozás volt („még nem jó, majdnem jó, MOST jó!” ) – ezt rajtam kívül csak DP, ÍB, és M fogja érteni, de nem baj!, vagy azok az esték, amikor csak felugrottak a barátaink, egy pohár borra.

Doctor Pepper kérdezi, milyen a Szenteste nálunk? Hát…ezzel alaposan elkéstem…már aktualitását is vesztette, de ha megengeded, Doki, következő karácsony tájékán válaszolok rá!:-)))

Végül, de nem utolsó sorban, íme, mi lennék ha ...?
...hónap lennék: május. Annak is a vége. Akkor van a házassági évfordulónk, jobb években ilyenkor elutazunk a tengerhez. Sirálybőgésre és hajókürt hangjára ébredünk, szélben érlelt sonkát reggelizünk újhagymával, napozunk, olvasunk, fürdünk a még hűvös tengerben, este meg parázs és vaskupola alatt sült polipot eszünk amit tüzes dalmát borral öblítünk le.
...a hét napja lennék: szombat, késő délután. Az a hétvége legjobbja. Már túl a reggeli piac – ebédfőzés – délutáni pihenésen, de még a szombat esti buli előtt és még ott az egész vasárnap!
...a nap egy időpontja lennék: hajnal, amikor felkel a nap. ÉP 6 évig reggel öt után nem sokkal indult munkába, vele együtt keltem és sok szép napfelkeltét láttam.
...bolygó lennék: Föld. Az élet miatt.
...tengeri állat lennék: delfin
...berendezési tárgy lennék: kényelmes olvasófotel, amibe be lehet kuckózni egy jó könyvel, kockás pléddel betakarózva.
...folyadék lennék: Kadarka
...drágakő lennék: gyémánt
...fa lennék: ezer éves olajfa
...madár lennék: fecske, méghozzá annak a fecskecsaládnak a tagja, amely évek óta a szüleim házán épített fészekben neveli a picinyeit, minden ősszel elrepül, minden tavasszal visszatér. Azt hiszem legszívesebben madár lennék, a repülés miatt.
...szerszám lennék: fafaragó-véső, Sándor Laci kezében
...virág lennék: vörös rózsa. De nem holland agyonnemesített, hanem az az illatos, amiből a lekvárt készítettük…
...időjárás lennék: zápor a nyári hőségben. Lánykoromban de sokszor áztam bőrig és tapicskoltam haza mezítláb a nyári záporban…
...mesebeli lény lennék: csakis jótündér, vagy aranyhal
...hangszer lennék: hegedű
...állat lennék: kutya, vagy versenyló
...szín lennék: halvány lila
...érzelem lennék: szerelem
...bűn lennék: lustaság (mely nem más, mint a pihenés művészete)
...zöldség lennék: paradicsom (vagy ez gyümölcs?:-)))
...gyümölcs lennék: eper vagy körte
...fűszer lennék: Maldon só
...hang lennék: kacagás
...elem lennék: víz
...dal lennék: Ákos/A világ legvégén
...film lennék: Hanover Street
...könyv lennék: Szakácsok könyve:-)
...étel lennék: túrós puliszka
...hely lennék: Machu Picchu
...illat lennék: Kenzo Jungle
...testrész lennék: fej
...arckifejezés lennék: mosoly
...rajzfilm lennék: Garfield
...mértani alakzat lennék: piramis
...szám lennék: 9
...ruhadarab lennék: garbó
...ékszer lennék: ezüstlakodalomra kapott (második) karika gyűrű
...kiegészítő lennék: stóla
...szeretet megnyilvánulása lennék: ölelés
...épület lennék: boros pince

Ennyi.

Heartwarming

Mi az az egyszemélyes finomság, amivel gyorsan rendbe tudom rakni a lelkem, ha épp gonosz a világ?

Ha komoly gondom van, én az a fajta vagyok, aki egy falatot sem tud lenyelni (ritkán van ilyen). Ha meg egyszerűen lélekmelengetés a cél, nálam a jégbe hűtött pezsgő a nyerő. Bárhol, bármikor, csak száraz legyen és jó hideg (persze van minőségi minimum), magyar pezsgőfronton kedvencem a kék címkés Hungária Extra Dry.

Egy jó presszókávé  is tud kényeztetni, hétvégi édes reggeleken meg egy finom rántotta (meg egy pohár pezsgő). De leginkább az örömfőzés esik jól a lelkemnek, amikor ráérősen kísérletezhetek és kényeztethetem az egész családot:-) Hogy mit főzök, az majdnem mindegy.

A körkérdést Zsútól kaptam, most tovább passzolom kedves barátnőimnek: Mamma, Ízbolygó, Doctor Pepper, KicsiVú, ti mivel kényeztetitek magatokat?