Nagyon szeretjük a hummuszt. A klasszikus változatot szezonban friss medvehagymával, szezonon kívül medvehagyma krémmel, vagy (házi) medveh...

  Rá vagyok kattanva az ilyen egyszerű, „pár perc alatt összedobom” fogásokra. Ma újra ázsiai ihletésű lett az ebéd, hogy élvezzem a friss k...

A legjobb Pad Thai, amit eddig készítettem, így leginkább magamnak jegyzem le, hogy legközelebb is tudjam reprodukálni. Ebben most nincs toj...

Mivel a koronavírus járvány miatt a nagy gasztro-rendezvények elmaradtak, de a grill-BBQ szenvedély tombolt rendesen a karantén alatt ...

Január eleje óta újra tartom a napi 1200 kalóriás étrendet. Aki számolt már kalóriát, tudja, hogy napi 1200 kalóriába bizony nem sok m...

Ezt még a tengerparti nyaraláson készítettem, istenien friss, helyi garnélából, majd megismételtem itthon is egy baráti vacsorán, fagyas...

Volt a hűtő zöldséges rekeszében egy kisebb fej kínai kel, 2 db csiperkegomba, arasznyi póré, 2 kis saláta cukkini, meg 2 sárgarépa, eb...

Sült sütőtökből készítettem ezt a krémlevest, mondhatni a maradékhasznosítás jegyében. Sok fajta sütőtök krémlevest főztem eddig, de ez ...

A szicíliai mellanzane alla parmigiana klasszikusan padlizsánnal, parmezánnal és paradicsomszósszal készül, ám ebben a fogásban a padli...

Ez a saláta a hozzávalók hosszú listája ellenére gyorsan elkészül és isteni finom, bármikor szívesen megenném. Most darált pulykahús ker...

Pár száll friss zöldfűszer, pár szem bors, néhány gerezd fokhagyma és némi jóféle olívaolaj csinos üvegekbe zárva minimum 2 hétre, maj...

Bár az ázsiaiak a halpogácsáikba biztosan nem tesznek ricottát, ez a lazacburger ricottásan is igazán jól sikerült. Persze el lehet ké...

Itt a jó idő, lehet grillezni! Ez az isteni bárány köfte faszénparázs felett grillezve az igazi, de grillserpenyőben sütve is elkészít...

Az elkészítése pofon egyszerű, az íze remek és hasonlóan jó hatással van az emésztésre, mint a kimchi. Az elkészítéséhez, ugyanúgy, min...

A harissa az arab konyha pokolian erős, istenien fűszeres Erős Pistája. Az első találkozásom vele akkor volt, amikor nővéremék hoztak...

Gyakorlatilag minden nap használom a Vegital SmartChef szakácsrobotot, általában abban készül az ebéd. Gyors, hatékony és kényelmes! Ez...

A padlizsános zakuszka sem lett trónfosztott, de ezt is ki kellett próbálnom. Finom kis kenyérre való kence lett és jó megoldás arra a...

Minden évben szárítok itthon chilit meg cseresznye paprikát, ami megterem a kertünkben. Volt, hogy füzért készítettem belőle, de egy id...

ÉP nagy chili imádó. Napi szinten eszik chilit, bármilyen leves van, tesz bele egy keveset. Beérett a kertben a chilik egy része, azokb...

Minap tök curryt főztem, de nagy volt a tök és nem fogyott el a curry aznap, amikor készítettem, így másnap blenderbe vágtam és pürés...