Volt 2 gumó édesköményem, parmezános chips lett belőle. Annak, aki szereti az édeskömény ízét érdemes nagyobb mennyiséget készíteni egysze...

  Az egyik legjobb dolog, ami történhet a fodros kellel, ha chips lesz belőle. A leveleket megmosom, konyhai papírtörlővel (vagy tiszta kony...

Yotam Ottolenghi Jeruzsálemben született, Londonban élő séf és étteremtulajdonos, a kulináris világ egyik legnépszerűbb egyénisége és ...

Szeretem Hugh Fearnley-Whittingstall: River Cottage - Zöldséget minden napra! könyvét, telis-tele van kedvemre való receptekkel, sok kö...

Szakad meg a szívem, ha arra gondolok, hogy egy jó hónap múlva a piac mennyire szegényes lesz a mostani bőséghez képest. Szerdánként má...

A nagyhét első napja, mától beindul a készülődés Húsvétra. Stílusosan, egy tojás alakú kocsonyával indítok. Pulykahúsból, színes z...

Még mindig viharos a szél, de már hétágra süt a nap, legalábbis Balatonfüreden. Remélem hétvégére a szél is elül, mert holnap Kiskőrösön ...

Kis kihagyás után újra itt. Vége a léböjtnek, elkezdtünk enni, főleg zöldséget, mert a húst nem igazán kívánjuk (még). Kedvenc gyűjtőolda...

Hozzávalók: 1 nyers cékla pár db fogpiszkáló 2 dl olaj só Hámozzuk meg a céklát és szeleteljük vékonyra mandolin szeletelővel, vagy...

Korán keltem (tudom, ez nem újság) és kimentem a piacra, készletfeltöltés céljából, mert enni kell, ha nem is nekem...legjobban a laska gom...

A képen látható fasírt a paradicsomleves készítéséhez használt zöldségekből készült. A leves átpasszírozása után maradt zöldség masszához ...

Hozzávalók 4 személyre: 2 nagy padlizsán 1 fej hagyma 3 gerezd fokhagyma 1 dl házi paradicsomlé 2 evőkanál olaj fél kg darált hús (mo...

Örök nyári kedvenc, nagyon kaprosan és csomborosan. Hozzávalók: 4 nagy, vagy 6 kisebb karalábé fél kg darált hús (most fele s...

Zöldséges rétesnek indult, leveles tésztában kiteljesedett "2 in 1" fogás. Hús nélkül is finom, legközelebb réteslapba csomago...

A látszat csal. Az íze alapján sokkal inkább mondanám gombalevesnek zöldbabbal. Meg sárgarépával, majorannával és petrezselyemmel. F...

Íme szilveszteri vacsoránk, szűk baráti körben elköltve: * sajtos pogácsa *falatkák: füstölt pisztráng filés és füstölt lazacos-kaviá...

ÉP káposztalevest kért. Igen, azt a káposztalevest, amitől fogyni lehet. Mondjuk, nekem sem ártana…Hát főztem, de nem a recept szerinti l...

A tegnapi céges összejövetelre készítettem több tálcával. Volt többek között padlizsán krémes (ennek volt a legnagyobb sikere!), tojássalátá...

Pici lányom iskolájában évente (október közepe táján) rendeznek un. „saláta napot”, külön az alsósoknak, külön a felsősöknek. Ezen a napon c...