Az idei  hurka-kolbász töltés  alkalmával kipróbáltam egy borszéki olvasóm által  ajánlott  receptet is, a csavart húst. Egyszerű, min...

Ugyanúgy, mint a kacsamellnek , a sertés szűzpecsenyének is csak hasznára válik a sous vide eljárás. Olyan szaftos a végeredmény, hogy ...

A hétvége ÉP születésnapjának ünneplésével telt. Vendégek is voltak, pompás estebédet készítettem magunknak. Az egyik főfogás az alábbi s...

Az évzáró vacsoránk meleg előétele és az egész menüsor talán legjobb fogása volt. A vacsorán nekem tálalták fel a legszebbre sütött szüzet...

Ahogy a képet nézegetem, azon gondolkodom, elkelne rá a tizennyolcas karika. Nyersen nem volt ennyire egyértelmű… Grillezett cajun sertés...

Sokszor hallom, hogy drága a sertésszűz. Hát olcsónak nem mondható, de ha egy fejedelmi fogáshoz négy főre 900,-Ft-ot hagyok a hentesnél és...

Kedvenc gyors ebédeink egyike, mert 20 perc alatt tálalható és amíg a hús sül és pihen, össze lehet dobni egy salátát köretnek. Hozzávalók...

Grillezésből maradt egy kevés, a család számára talán túl rózsaszínűre sikeredett sertés szűz (nekem éppen jó volt) - amit hidegen még tort...

Zöldséges rétesnek indult, leveles tésztában kiteljesedett "2 in 1" fogás. Hús nélkül is finom, legközelebb réteslapba csomago...

Ehhez a fogáshoz szükség van sütőfóliára. Nem jókedvemben vettem, hanem azért, mert más nem volt. A „legkisebb is számít” áruházban k...