Egyik kedvenc kencém, amit Adél lányom kedvére vegán változatban készítettem. Friss kenyérre, vagy pirítósra kenve, grissinivel mártogatva...

Hős lennék, ha csak a két kis kezemmel dagasztott tésztából készült pizza kerülne az asztalunkra, de nem mindig vagyok hős. Bevallom: ...

Diétázó pizza-imádók kedvence. Egyszerű, mint a faék, pillanatok alatt elkészül, és jól lehet belőle lakni lelkiismeret-furdalás nélkül....

Vannak napok, amikor nincs különösebb tervem a főzést illetően… Ilyenkor általában benézek a hűtőbe, és azt amit találok, összesütöm k...

Egyik kedvenc kencénk ez a francia klasszikus, gyakran készítem, vegán változatban is, azaz szardella filé nélkül. Pirítóson jobb, min...

A  Chocolate&Zucchini  blogon olvastam a receptet még 2008-ban és azóta sokszor elkészítettem. Nem szép, ne nagyon finom. Ízorgia. ...

Idén is menetrend-szerűen levágattuk Húsvét előtt a bárányt (most egy nagyobbacskát, 34 kg volt élő súlyban), a felét feldolgoztuk a sz...

Karácsonyi böjtöt tartó nővéremnek készült ez a színes, ízes vegán saláta, közben mi húsevők a kelkáposztás, baconos spagettit ettük. ...

Imádom a gombát. A vadgombákat különösen, de ha szép csiperkét látok a piacon, vagy a boltban, általában veszek, „majd lesz valami belő...

A tzatzikinek ahány ház, annyi receptje van, de a joghurt-uborka-fokhagyma-olívaolaj négyes képezi alapját mindegyikinek. Fel lehet még...

A tavalyi paradicsom befőzéskor  elektromos passzírozót  használtam, ami nagyon megkönnyítette a munkát. A passzírozásból visszamaradt ...

Alap recept a nyári repertoáromban. A gyomor számára is kímélő, üde, friss ízek, egészséges hal, friss zöldség. Kell ennél több? Nag...

„A semleges ízű mozzarella új életre kel” projekt újabb fejezete. Klasszisokkal jobb, mint a rántott  változat , nem is sokkal macerása...

A grapefruit édesköménnyel és rukkolával az egyik kedvenc salátám ! Vérnaranccsal és olajbogyóval gazdagítva még pazarabb, bármikor szí...

Rajongok Yotam Ottolenghi receptjeiért, a jellegzetesen színes salátáiért meg különösen. Az első könyve, ami a kezembe került 2011 év e...

Melegen vagy hidegen, előételnek, húsmentes egytálételnek vagy hús mellé, köretnek fogyasztva - azaz bárhogy - csak szeretni lehet ezt ...

Dorka lányom nagy kedvence. Hozzávalók: csiperke, vagy portobello gomba (fejenként 2-4 db, mérettől függően) juhtúró (gombánkén...

Kence, kenyérre való mindig kell. Ugyanolyan jó friss kenyéren, mint pirítóson, vagy krékerrel tunkolva. A jóféle kalamata olajbogyó a...

Szeretem David Rocco dolce vita sorozatát. Bár az én ízlésemnek kicsit harsány a pasas, a műsorból sugárzik a toszkán életérzés és ne...

A hangzatos név maradékhasznosítási projekt végeredménye, és még a szilveszteri asztalon is megállja a helyét. Sült lazacfiléből mar...