Idén minden karácsonyi süteményem vegán, és IR kompatibilis. Nem vajjal, hanem vegán margarinnal készültek, egyikben sincs tojás (ebben a ke...

  Egy végtelenül egyszerű „recept” következik, maradék sült kacsamell (vagy akár kacsacomb) felhasználására. Annyira egyszerű, hogy szinte s...

  Csodásan színes, ízekben gazdag egytálétel, mely akár Karácsonyra is bevethető.  Akár előző nap elő lehet készíteni, majd a sütő elvégzi a...

Ehhez a lekvárhoz tényleg csak a jó érett, szuperédes narancs való, mivel nincs benne sem hozzáadott cukor, sem egyéb édesítőszer. A f...

Szoktatok vasárnaponként ráérősen reggelizni? Mi rendszeresen összejövünk legkedvesebb barátainkkal és régimódi, pezsgős villásreggeli...

Kellemesen savanykás, igazán jóízű reggeli juice született ebből a pár hozzávalóból a lassú présem* segítségével. Hozzávalók: 1 nagy...

A rillette a francia konyha klasszikusa, nem más, mint cafatokra szedett, zsírban eltett sült hús, azaz egyfajta húspástétom (vagy „hú...

Úgy nőttem fel, hogy a szüleim  meggylikőrt  (vişinată),  áfonyalikőrt  (afinată) és köményes likőrt (săcărică) minden évben készítette...

A sablé francia szó, jelentése homokos, ami a keksz omlós állagára utal. Különlegessége, hogy nincs benne tojás, ellenben sok benne a v...

A grapefruit édesköménnyel és rukkolával az egyik kedvenc salátám ! Vérnaranccsal és olajbogyóval gazdagítva még pazarabb, bármikor szí...

Csakis kezeletlen héjú narancsból érdemes hozzáfogni, de szezonja van, Giuseppéhez  hetente érkezik friss szállítmány (pestiek előnyben...

BÚÉK mindenkinek! Mivel is indíthatnám az idei évet a blogon, mint az újévi malacsültünk receptjével? Kemencében elkészítve még finomab...

Dorka lányom születésnapjára sütöttem. Brutálisan csokis, az a fajta, amiben „benne van az anyag” és amit akkor süt az ember, ha nem h...

Narancslekvárt kezeletlen héjú gyümölcsből érdemes főzni, a jó narancslekvár alapja pedig a jó ízű narancs. Az alapanyag kedvenc olajdí...

A 2013-as Segítsütim* A nyerteseim (egy „fő” nyertes és egy „vigaszágas”) végül egy második sütésből készült moszkauert kaptak, mert a...

Minap gyorsan le kellett hűteni egy üveg pezsgőt, de dugig tele a fagyasztó. Kivettem pár dolgot arra a félórára, ám visszapakoláskor e...

A sütőtök szezon eddigi legjobbja. A tököt már megcsípte a dér, jó édes magában is, ha marad sült sütőtök, lehet belőle levest főzni. H...

Tizenkilenc évig nem ettem nyulat. Mit hagytam ki!... Mostanában próbálom bepótolni az elvesztegetett időt, igyekszem hetente készíteni v...

Vasárnap délutáni alvás helyett narancslekvárt főztem. Hozzávalók: kezeletlen héjú, magmentes, édes narancs ha nem elég édes a naranc...

A hétvége ÉP születésnapjának ünneplésével telt. Vendégek is voltak, pompás estebédet készítettem magunknak. Az egyik főfogás az alábbi s...