A következő címkéjű bejegyzések mutatása: liba. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: liba. Összes bejegyzés megjelenítése
2016. november 15.

Házilag füstölt libacomb

›
Közeledett a Márton nap, meg a kiskőrösi Kemencés Fesztivál és tudtam, hogy sóletet fogok főzni, amibe ugye illik tenni – főleg Márton...
2013. november 11.

Lúdlakoma Márton napján

›
November 11,  Szent Márton napja , az újbor ünnepe, a nap, amikor hagyománytisztelő ember libát eszik. A legenda úgy tartja, Szent Márt...
2011. november 12.

Liba májkrém, nem csak Márton napra

›
Sűrű napjaim vannak, annyi minden történik mostanában, hogy sokszor kevés a huszonnégy órás nap, néha még aludni is kell, írásra nem n...
2008. november 11.

Márton napi lúd lakoma

›
Barátainkat lúd lakomára hívtam: előételnek a welcome pálinkák után friss libatepertőt ettünk lilahagymával, majd konfitált libacomb és szár...
2008. november 7.

Kóstold meg az újboromat!

›
A legenda úgy tartja, Szent Márton alázatból ki akart térni püspökké választása elől, a ludak óljába rejtőzött, de azok gágogásukkal és szá...
2008. november 4.

Libamáj krémleves szarvasgomba habbal

›
A hízott libamájjal, a „legdekadensebb luxusfinomsággal” mostanig csak étteremben találkoztam, itthon a kacsamájig jutottam, nem utols...
2008. január 25.

Még meleg!

›
Most készült: friss libatöpörtyű. Ha kihűl, ledarálom és egy apróra vágott hagymával, sóval, borssal, majoránnával töpörtyű krémet kés...
2007. november 11.

Márton napi vigasságok

›
Évek óta hagyomány, hogy Borlovagrendünk a Márton naphoz legközelebbi szombaton Kiskőrösön újborkóstolót szervez, az estét libavacsorával ü...