Tejmentes, gluténmentes diétába is illeszthető vegán finomság, mely baromira eteti magát… Hozzávalók 60 darabhoz: 12 dkg (barna) rizsda...

BÚÉK! 2018 első ebédjének főszereplője a malacsült mellett a lencse! Idén nem vágytam a klasszikus főzelékre, inkább egy izgalmas indi...

Minap tök curryt főztem, de nagy volt a tök és nem fogyott el a curry aznap, amikor készítettem, így másnap blenderbe vágtam és pürés...

Minden évben van a kertünkben egy-egy megtáltosodott növény, azon a nyáron a szezon szinte arról szól, hogy nem győzök újabb és újabb r...

Nóri könyve mindenmentes. Azaz egyik receptjében sincs hús, glutén, cukor, tejtermék, tojás, és még a 160 grammos diétába is illeszthet...

Nincs Húsvét, meg Karácsony tojáslikőr nélkül. Van egy jól bevált családi recept , de szeretek új dolgokat is kipróbálni és az alábbi ...

Megvettük a füstölt sonkának való húsokat, már pácolódnak, egy hónap múlva felfüstöljük.  A legnagyobb sertéscomb megformázása közben k...

Nemrég teljesült egy szülinapi kívánságom: Mautner Zsófival főztünk együtt (na jó, én csak kuktáskodtam) a Kitchen Factory főzőiskolába...

„Fapados” indiai. Amúgy isteni, fogok még „játszani” több fűszerrel hasonlót. Hozzávalók: 50 g vaj (vagy ghi) 1 fej hagyma 6 gerez...

A 2013-as Segítsütim* A nyerteseim (egy „fő” nyertes és egy „vigaszágas”) végül egy második sütésből készült moszkauert kaptak, mert a...

fotó: Bakcsy Árpád Hozzávalók: (4 főre) A püréhez: 80 dkg paszternák 1 liter zöldség-, vagy húsalaplé 80 ml kókusztej fél vaníli...

Jó sűrű, ízes és gazdag leves lett, pedig nem is pürésítettem, csak jó pépesre főtt benne a lencse. Imádtuk! Hozzávalók 4 főre: 2 ek o...

Ősz eleji kamrapolc pakolás közben találtam egy kis üveg thai vörös curry pasztát, ideje volt felhasználni. Beindult a sütőtök szezon, fő...

A legjobb leves, amit az utóbbi időben készítettem! Kellően fűszeres, csípős, és ebben is van mángold. Lesz is egy darabig sok mindenbe...

Ezt készítettem a Zila kockaforma teszt hidegentöltési eljárásos fordulójára, csokimousse-al töltöttem, tejszínhabbal díszítettem. Ajánd...

Krémes, illatos, mennyei. Hogy eddig miért nem így készítettem? Hozzávalók 2 adaghoz: 85 g arborio rizs víz 1 rúd fahéj 200 ...

Elegem van a fényhiányos, szeles, esős szürkeségből. Hát tél az ilyen? Inkább becsukom a szemem és képzeletemben hamarosan polinéz ritmu...

Hozzávalók 2 személyre: 150-200 gr halfilé (nálam tőkehal) 1 mangó 1 lime 1 carambola (csillag gyümölcs) 6-8 thai citromfű szára, ennek h...