Megláttam és azonnal felkerült a bakancslistámra. Mindkettő. A rózsás pite kinézetre némileg hajaz a fahéjas almás rózsákra , a másik e...

A saját készítésű savanyú káposztából nem csak töltött káposzta készül. Esszük szinte minden nap cikára vágva, vagy gyalulva - köretn...

Úgy nőttem fel, hogy a szüleim  meggylikőrt  (vişinată),  áfonyalikőrt  (afinată) és köményes likőrt (săcărică) minden évben készítette...

Farsangi szezon van, a fánksütések ideje. Édesanyám gyakran készít töltött fánkot, aminek receptjét az 1883-as kiadású Magyar-Franczia ...

Gazdag, melengető, kényeztető vasárnapi levesünk volt, szarvasi pulykából. Hozzávalók 4 főre: 1 pulykanyak, feldarabolva 1 evőka...

Krumpliból leggyakrabban rakott krumpli , sült krumpli, püré és saláta készül a konyhámban, de használok belőle a krémlevesekbe (sűrítő...

A hat fajta kekszből, amit az ünnepek előtt sütöttem ez az egyik kedvencem, tényleg olyan, mint egy gyümölcskenyér. Szerencsére nem fog...

A december a pisztácia-vörös áfonya jegyében telt nálam. Isteni natúr pisztáciára tettem szert* (a nem kevésbé isteni vörös áfonya is u...

Sokan küzdünk emésztési gondokkal. Az egyik legbosszantóbb, ugyanakkor legjobban kezelhető akár házi praktikákkal - a haspuffadás. Van,...

Imádom a chia mag és a meyer citrom ízét, bármilyen édességben. Voltak már együtt kuglófban , meg muffinban , most egy kekszben egyesít...

Karácsonyi nagy trakta utáni üde kis party falatka. Szilveszteri büféasztalon is megállja a helyét, de akár nyár közepén is bevethető e...

Karácsonyi böjtöt tartó nővéremnek készült ez a színes, ízes vegán saláta, közben mi húsevők a kelkáposztás, baconos spagettit ettük. ...

Már a Barheszt , Eszter első könyvét is nagyon szerettem, a Bagelt meg egyenesen imádtam, főleg úgy, hogy azoknak az embereknek egy ré...

Keksz recepteket megbízható helyeken szoktam keresni, így akadtam rá erre a túrós darabra is Piszke blogján , ahol nem csak a keksz vál...

A sablé francia szó, jelentése homokos, ami a keksz omlós állagára utal. Különlegessége, hogy nincs benne tojás, ellenben sok benne a v...

Csokis pöfeteget  sütöttem  máskor is, de ez a kínai ötfűszerkeverékes* változat mindent visz! Kötelezően kipróbálandó darab. Hozz...

A porchetta (ejtsd, porketta) Firenze és környéke legismertebb és egyik legkedveltebb fogása, amit kicsontozott, bőségesen fűszerezet...

Vettem a piacon egy fej kelkáposztát, különösebb cél nélkül, aztán karácsonyi menü tervezése kapcsán, szakácskönyv lapozgatása közben a...

Yotam Ottolenghi rajongó lévén alig vártam, hogy megjelenjen itthon is legújabb könyve. Tévésorozatait már rongyosra néztem a TvPapri...

A Candida a legtöbb ember bélrendszerében megtalálható ártalmatlan emésztőgomba, mely normális körülmények között hasznos, mert közrejá...

A sült camembert nagy kedvenc. Fokhagymával és rozmaringgal összesütve, leveles tésztába zárva , vagy magában, sütés után megszórva gr...

Gazdag ízű, ünnepi krémleves, melyet akár előző nap is megfőzhetünk, tálalás előtt felmelegítünk, majd tejszínnel összeturmixolunk. A r...

Imádom a gombát. A vadgombákat különösen, de ha szép csiperkét látok a piacon, vagy a boltban, általában veszek, „majd lesz valami belő...

A tésztája nem olyan habkönnyű, mint a kelt kuglófé, de nem szárad ki másnapra sem, nem túl édes és isteni finom, melegen, langyosan va...

Cser Kiadó Házi Praktikák sorozatában eddig 21 kötet jelent meg, ebből ajánlok három, egészen frisset. Mindegyik hasznos, informatív és ol...