Barátaink jöttek vacsorára tegnap este. Előételnek ÉP malacterrint készített, a főétel egy 5,5 kg-os egyben sült malaclapocka volt ...

Pár éve itthon is tombol a Meyer citrom láz és azt is tudjuk egy ideje, mi az a lemon curd (angol citromkrém). A Meyer citrom a citro...

Minden kóser, ami jó. „A mondat anyai nagyanyámtól származik, aki már gyerekkoromban látta rajtam, mennyire érdekel minden, ami a kon...

Ilyenkor télen ritkán veszek töpörtyűt, mert kapunk kóstolót a baráti, szomszédi disznóvágásokból. A Nemes Sanyi bácsi töpörtyűje sosem...

Karácsony, Húsvét nálunk nincs kalács nélkül. Édesanyám olyan pihe-puha, finom kalácsokat süt, hogy még legalább 20 évet gyakorolhatok,...

Ez a lenyűgöző kiadvány fényképek, rajzok és leírások segítségével mutatja be a gyógynövények páratlanul gazdag világát: mindenre kiter...

Hugh Fearnley-Whittingstal egyszer csak maga mögött hagyta London zaját, és vidékre, Dél-Angliába költözött. Elhatározta, hogy önellátó...

Egészségben, jólétben, szerelemben, bizalomban, felismerésekben, sokszínűségben, együttműködésben, nagyvonalúságban, érzelmekben, bátor...

Reggelire, ha kényeztetni akarjuk a szeretteinket, vendégvárónak, ha csak fél óránk van valamit „produkálni”, vendégségbe, ha nem akaru...

Jamie Oliver ismét fakanalat ragad és még nagyobb kihívás elé állítja magát: 15 perc alatt elkészít egy ebédnek, vagy meleg vacsorának ...

„Szeretném, ha ez a – most még igazán szép – szakácskönyv hamarosan szamárfülesen, zsírtól, olajtól foltosan, szafttól pecsétesen, márt...

Igazán ünnepi, gazdag ízű krémlevest készítettem Karácsonyra, a nagy családi ebédre. Ez már a sokadik fajta sütőtök krémlevesem, de edd...

Volt családi  receptem , de a bejglim nem mindig sikerült úgy, ahogy szerettem volna. Volt, hogy kirepedt akkor is, ha megszurkáltam, a...

Egy újabb comfort food, amit akár előző nap is előkészíthetünk, majd tálalás napján csak betolunk a sütőbe és készre sütünk. Ünnepi asz...

Mautner Zsófit, a Chili&Vanília blog szerzőjét nem hiszem, hogy be kellene mutatnom bárkinek, aki kicsit is figyelemmel kíséri a ho...

Narancslekvárt kezeletlen héjú gyümölcsből érdemes főzni, a jó narancslekvár alapja pedig a jó ízű narancs. Az alapanyag kedvenc olajdí...

December negyedikén ÉP szülinapos volt, én meg pesti programot szerveztem magunknak, édes kettesben. Délelőtt könyvbemutatón voltunk, ut...

Mondhatnám a leggyorsabb, amit valaha...mert a szükség nagy úr és ha éhes vagy és pizzát ennél... J A pizza tésztája nem más, mint a k...

Stahl Judit neve fogalom és én kicsit elfogult vagyok vele szemben. A kétezres évek elején épp itthon dolgoztam, minden reggel megnézte...

Kevés alapanyagból is lehet finomat. Akár előételnek, az ünnepre. Tejföl, fokhagyma, tojás nagyjából mindig van otthon, egy (két) salát...

Biztosan tudod, milyen tészta a spagetti, lasagne, vagy a penne, de tudod azt is, milyen a cappeletti, a casonsei, vagy a reginette? Az...

Nálunk a karácsonyi halászlé huszonharmadikán kerül asztalra, évek óta hagyomány, hogy ilyenkor összejön a baráti társaságunk és tí...

Talán nem véletlen, hogy ennyi boros könyv jelenik meg mostanában. Bort kóstolni, borokról beszélni trendi dolog, de ahhoz, hogy tudato...

A magvak csíráztatása nem új találmány, már a föníciaiak, egyiptomiak és kínaiak is csíráztattak magvakat, mert gyógyító erőt tulajdoní...

Nemrég ÉP-vel részt vettünk egy budapesti kóser sétán. Egy olasz barátom fogalmazta meg a lényeget: ahhoz, hogy elfogadd, az a minimum...

Fotó: Wessely Márta Wang mester újabb éttermet nyitott, az eddigiektől teljesen eltérő stílusút: egyszerű, letisztult butik bisztrót a ...

Az egyik legjobb dolog, ami egy oldalassal történhet, ha frissen őrölt kínai ötfűszer keverékkel megszórva vajpuhára sütjük. A fűszerke...

Az égetett tésztát egyszerű elkészíteni, a kis puffancsokat pedig tölthetjük kedvünk szerint bármilyen sós krémmel, könnyen (akár kéz...