Szép malachús kellette magát a hentesnél, vettem is egy darab bőrös karajt. Szikkadt kenyérből friss morzsát készítettem: szeletekre vágtam...

Hétfő este Nagylánnyal praliné kurzuson vettünk részt, kedvenc cukrászmesterem, Papp Emese mutatta be a pralinékészítés fortélyait. Sok min...

Újabb Actifry-ban készült fogás, mely lehetne köret is, most főétel volt. Minél húsosabb szalonnával készül, annál jobb. Legközelebb tálalá...

Beterveztem a nutella házi változatának előállítását, de még előtte el akartam használni a maradék bolti változatot. Sütés előtt nagyon nut...

Egy hét után végre, újra a konyhában! Nem boeuf bourguignon -al kezdtem, csak egy finom tarte-al, mely könnyű vacsora lett, egy nehéz hét z...

Már hiányérzetem volt, az elmúlt napokban nem volt időm sem főzni, sem írni, vagy végleges formába önteni azt, ami majdnem készen vár arra,...

Egy görögországi nyaralás emlékére készült ez a fogás. Lehet, hogy nem túl autentikus, de annál finomabb... Hozzávalók 6 főre: 1 kg marh...

Hozzávalók 4 főre: 4 db közepes méretű krumpli 1 kis fej brokkoli 1 tk dijoni mustár 1 tojás 15 dkg reszelt sajt só, frissen őrölt bor...

Tegnap vettem friss leveles tésztát, persze más terveim voltak vele, aztán megláttam , megcsináltam (cukor helyett mézzel). Az a fajt...

Hozzávalók: 1 kg birs 30 g friss gyömbér 200 g cukor 1 fahéj rúd 175 g hideg vaj 250 g liszt 85 g őrölt mandula 250 g ricotta (vagy...

Hozzávalók: 250 g ricotta 130 g friss, házi morzsa, plusz valamennyi a hempergetéshez 65 g frissen reszelt parmezán 1 tojás frissen őr...

Nemrég Krakkóban jártam. A munka után jutott kis idő városnézésre, shoppingolásra és egy pazar ebédre is. Donovaly-ban töltöttük az éjszak...

Egy ideje unom a szendvicseket. Enni is, csinálni is. Az Erdélyi, kb 10 órás útra kellett valami elemózsia, de nem szendvicset, hanem fetás...

Mindössze 20 perc alatt egzotikus ízeket varázsoltam az acifry-al: finom mázas csirkefalatok készültek hoisin és szója szósszal. Hozzáva...

Ahhoz képest, hogy „csak” egy éretlen gyümölcs (vagy zöldség?), a zöldparadicsom kész csoda! Chutney-nak, lekvárnak , gyümölcssajtnak vala...

4 spániel kiskutya keresi szerető gazdiját Romániában. Részletek és pillanatképek a kiskutyák életéből itt.

Max barátom a házigazdája a soron következő VigyázzKészFőzz! játéknak. Mivel ő a (fagyi)gombóckirály, minket is gördülő gombócolásra bízt...

Holnap hajnalban indulunk Erdélybe (végre!!!) utunk előtt haditanácskoztunk barátainkkal a vinni valókról. ÉP isteni halászlét főzött, nek...

kép: innen Már sok jóízű és még jobb hangulatú gasztroblogger találkozó volt. Lassan időszerű lenne az idei utolsón gondolkodni, ezért ...

Tudom, a kép hagy némi kívánni valót maga után, mert este 11 körül készült (előrelátó voltam - sejtettem, hogy a másnapi, kedvezőbb fényvis...

A csigákkal egyszerre készült egy kenyér is. Ez nem klasszikus kenyértészta, inkább valami átmenet a kenyér és a kalácstészta között, de na...

Ahogy arról Grenadine is írt , néhány gasztrobloggerrel együtt Tefal párolót vagy olajsütőt kaptunk tesztelésre, receptes brain storming-ra...

A sonkás virágok és a konfitált fokhagymás kenyér sikerén felbuzdulva másnap tripla adag tésztát kevertem be, ami brutálisan hangzik, de ...

Ezt a salátát már több, mint 20 éve készítem, már azt sem tudom, hol olvastam a receptet. Azt nem állítom, hogy ezzel nyertem el anno ÉP...

Nem tudom ki, hogy van vele, mi nagyon szeretjük a rizst. Nekem amolyan „gyerekkor íze”, a vasárnapi tyúksültet el sem tudnám képzelni más ...

Minap húst sütöttem és dobtam mellé pár pucolatlan, vízszintesen elfelezett fej fokhagymát is. A hús elfogyott, a konfitált fokhagymákat ki...

A csirkemellből kimaradt tölteléket készítettem ily módon. El is csipegettük az egészet. Hozzávalók: 15 dkg gorgonzola (vagy más kéksaj...

Árválkodott a sajtos fiókban egy darab, talán az ideális érettségi fokon túlesett (azaz ottfelejtett) gorgonzola, ebédre csirkemell volt ter...

Ez a vasárnapi reggeli nem csak finom, hanem szép is:-) Hozzávalók: 300 g liszt 120 ml tej 21 g friss élesztő (fél kocka) 50 ml olaj...