Holnap hajnalban indulunk Erdélybe (végre!!!) utunk előtt haditanácskoztunk barátainkkal a vinni valókról. ÉP isteni halászlét főzött, nek...

kép: innen Már sok jóízű és még jobb hangulatú gasztroblogger találkozó volt. Lassan időszerű lenne az idei utolsón gondolkodni, ezért ...

Tudom, a kép hagy némi kívánni valót maga után, mert este 11 körül készült (előrelátó voltam - sejtettem, hogy a másnapi, kedvezőbb fényvis...

A csigákkal egyszerre készült egy kenyér is. Ez nem klasszikus kenyértészta, inkább valami átmenet a kenyér és a kalácstészta között, de na...

Ahogy arról Grenadine is írt , néhány gasztrobloggerrel együtt Tefal párolót vagy olajsütőt kaptunk tesztelésre, receptes brain storming-ra...

A sonkás virágok és a konfitált fokhagymás kenyér sikerén felbuzdulva másnap tripla adag tésztát kevertem be, ami brutálisan hangzik, de ...

Ezt a salátát már több, mint 20 éve készítem, már azt sem tudom, hol olvastam a receptet. Azt nem állítom, hogy ezzel nyertem el anno ÉP...

Nem tudom ki, hogy van vele, mi nagyon szeretjük a rizst. Nekem amolyan „gyerekkor íze”, a vasárnapi tyúksültet el sem tudnám képzelni más ...

Minap húst sütöttem és dobtam mellé pár pucolatlan, vízszintesen elfelezett fej fokhagymát is. A hús elfogyott, a konfitált fokhagymákat ki...

A csirkemellből kimaradt tölteléket készítettem ily módon. El is csipegettük az egészet. Hozzávalók: 15 dkg gorgonzola (vagy más kéksaj...

Árválkodott a sajtos fiókban egy darab, talán az ideális érettségi fokon túlesett (azaz ottfelejtett) gorgonzola, ebédre csirkemell volt ter...

Ez a vasárnapi reggeli nem csak finom, hanem szép is:-) Hozzávalók: 300 g liszt 120 ml tej 21 g friss élesztő (fél kocka) 50 ml olaj...

A szombat délelőttök általában azonos forgatókönyv szerint zajlanak: reggel piac, bevásárlás, közös családi reggeli (előző vasárnap óta ez...

A piacon kaptam csicsókát (más néven csókapityóka, földialma, tótrépa), ami nem csak finom, hanem nagyon egészséges: ötször annyi rostanyag...

Ültettünk lilababot, ami hőkezelés hatására zöld lett, de meglepően jó az íze. Saláta (is) készült belőle, majonézzel, jó fokhagym...

Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg laskagomba 50 dkg barna csiperke 2 evőkanál olívaolaj 5 dkg vaj 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma ...

A leghíresebb borban készült szárnyas a franciák coq au vin-je, a kakas borban. Az 1900-as évek elején elterjedt ételhez a kakashúst savas...

Alíztól kaptam egy körkérdést , a Zöld Erdély környezetvédő ifjak felhívásával együtt, a környezettudatos vásárló tízparancsolatával, mo...

Korán keltem (tudom, ez nem újság) és kimentem a piacra, készletfeltöltés céljából, mert enni kell, ha nem is nekem...legjobban a laska gom...

Ilyen gyönyörű biotermesztésű kövidinkát szüreteltünk szombaton:-)

Ahogy a képet nézegetem, azon gondolkodom, elkelne rá a tizennyolcas karika. Nyersen nem volt ennyire egyértelmű… Grillezett cajun sertés...

Ez az egyszerű finomság még múlt héten készült, mikor a szép idő az utolsókat rúgta. Az akkori hangulatomhoz és a gyönyörű napsütéshez igaz...

Hozzávalók 4 főre: 4 nagy, érett paradicsom 1 fej hagyma (én 3 kis fej salottát használtam) 1 jókora csokor apróra vágott friss koriande...

Milyen ízkombináció ugrik be, ha azt mondják paradicsom? Nekem a friss kecskesajt (vagy telemea), a bazsalikom vagy zsálya, fokhagyma és az...

A nyaralást kivéve nehéz nyaram volt. Főleg lelkileg. És ha a lélek nincs rendben, előbb-utóbb a test is megbetegszik. Egy veseproblémával ...

Ezt a kérdést tették fel Szindbádék ma. Nem sokára itt van az október 23.-i hosszú hétvége, amit a gyerekek őszi szünete követ és én már ...

Ha még nem derült volna ki, imádunk mindent ami tarte, lepény, vagy pite . Na jó, leginkább én imádom, a többiek meg azt eszik, amit kapna...

Ez nem más, mint a csőben sült brokkoli maradékhasznosítása. A köretmaradékot botmixerrel összedolgoztam egy tömlős natúr, tömlős sajtkr...

Idén is készült zakuszka , de nem lesz hosszú életű. Fogy rendesen nem csak kenyérre kenve, hanem tészta szószba, vagy pizzára. Minap gyors...