Könnyű ebédünk volt ÉP bográcsban főtt birkapörkölt-vacsorája előtt (amit én végül csak másnap kóstoltam). Egyszemélyes adagokat készítettem, mindenki akkor látott hozzá, amikor épp éhes lett. 5 perc összedobni, 20 perc a sütőben és újramelegítve is finom!
Hozzávalók fejenként:
1 méretes vöröshagyma
50-60 ml tejszín
só, frissen őrölt bors
kiskanálnyi aprított petrezselyemzöld
löttyintésnyi fehérbor
pár szem olajbogyó (most épp zöld, magozott)
füstölt pizza mozzarella sajt, szeletelve, vagy reszelve
vaj a sütőtál kikenéséhez
Meghámozom a hagymát, félcenti vastagra szeletelem és a kivajazott sütőtálba rendezem. Közé rakom az olajbogyókat, meglocsolom egy korty száraz fehér borral, ráöntöm a tejszínt, sózom, tekerek rá borsot, megszórom egy kis petrezselyemmel és befedem a füstölt sajttal. Kb 20 percre (vagy amíg szépen megpirul a teteje) 180 fokos sütőbe tolom. Köretnek is adnám natúr sült mellé.
Friss kakukkfű, vagy zsálya is jo lenne a petrezselyem helyett.
Ha tetszik a recept, csatlakozz Gabojsza konyhája Facebook közösségéhez.
