Zellerkrémleves

Megint leves... Mi más lenne, ebben a sötét, csúszós, hideg téli időben?

Hozzávalók:

kb 1 kg zeller

2 fej sonkahagyma

1 tk vaj

2 dl 30%-os tejszín

másfél liter alaplé (tyúkhúsleves)

só, bors

fél csokor petrezselyemlevél

maréknyi pirított tökmag

fejenként 2 leheletvékony szelet bacon

A zellert meghámozom és felkockázom. A hagymát felkarikázom és a vajon megpárolom, majd hozzáadom a zellert és együtt kicsit megdinsztelem. Felöntöm az alaplével és puhára főzöm. Ha megfőtt, botmixer segítségével pépesítem, hozzákeverem a tejszínt. Sózom, borsozom ízlés szerint, végül megszórom az apróra vágott petrezselyemlevéllel és a pirított tökmaggal.

Hogy tartalmasabb legyen, leheletvékony bacon szeleteket 2 réteg konyhai papírtörlő között, mikróban 750 watton két perc alatt ropogósra sütök, ezzel tálalom a levest.

Ha tetszik a recept, csatlakozz Gabojsza konyhája Facebook közösségéhez.