Kókuszcsók

A világ legegyszerűbb keksz-szerűsége, ha kezdeni kell valamit megmaradt tojásfehérjével:-)

Hozzávalók:
4 tojásfehérje
25 dkg porcukor
25 dkg kókuszreszelék
1 kk vanília esszencia
reszelt citromhéj
fél citrom leve
csipet só

A tojásfehérjéket habbá vertem csipet sóval, hozzáadtam a porcukrot, kókuszreszeléket, vanília esszenciát (saját gyártmány), citromhéjat és levet, majd jól elkevertem. Nedves kézzel kis golyókat készítettem, sütőpapírral bélelt tepsire raktam, előmelegített sütőben 150 fokon sütöttem, kb 20 perc alatt kész volt. Jó kis rágcsálnivaló:-).

A receptet a mindmegette.hu-n találtam.